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Se há uma cozinha que adoraríamos invadir, é a de Kristina Wasserman, compradora e gerente de merchandising da Food52. Afinal, é seu trabalho pesquisar e descobrir os melhores acessórios de cozinha para apresentar na loja habilmente selecionada do Food52. Se houver um utensílio de cozinha sagrado, recipiente de armazenamento ou acessório por aí, é provável que ela tenha experimentado. “Comecei comprando em todas as categorias, mas este ano mudei para focar exclusivamente na cozinha, que é onde minha experiência é mais forte”, ela nos conta. "Tem sido muito divertido me concentrar totalmente no meu cômodo favorito da casa!"
Qualquer pessoa que já folheou a loja do Food52 sabe que os produtos não são apenas funcionais e duráveis - eles também são bonitos. “O primeiro ponto de entrada para mim é estético - o produto deve ser bonito, ou tão simples e utilitário que encapsule seu próprio tipo especial de beleza”, explica ela. "Uma vez que ele pode marcar esta caixa, também devemos provar que é útil. É um item que torna a tarefa mais fácil?" Se o item não for funcional, ela usa uma abordagem que Marie Kondo certamente aprovaria. "Gosto de me perguntar se a presença deste item traz alegria. Você se sente feliz olhando para ele? É uma pergunta simples, mas importante."
De todos os acessórios de cozinha que Wasserman encontra como comprador, esses são os melhores dos melhores que ela teve de levar para casa. Veja por que eles também pertencem ao seu.
Tigelas de armazenamento aninhadas para micro-ondas Rosti Mepal $ 60
"Eu estou obcecado com essas tigelas da Rosti Mepal, elas costumam ser o primeiro produto que recomendo a qualquer pessoa quando solicitado. Sou comprador na área de cozinha e casa há cerca de sete anos e nunca encontrei melhor armazenamento para alimentos. As cores e a textura fosca do exterior são sofisticadas, e a funcionalidade das tampas transparentes à prova de vazamentos e das bases adequadas para micro-ondas são muito práticas. Eu uso em casa e também levo meu almoço neles. Eles são feitos na Holanda em uma fábrica de última geração - a qualidade é evidente quando você os pega, o que lhes dá uma sensação realmente satisfatória. "
Cremalheira de pratos com cabo de madeira para casa Yamakazi $ 65
"Adoro a aparência deste suporte para pratos de design japonês. É muito simples e compacto, mas ainda assim segura muito. Eu costumava ter um suporte para pratos de plástico padrão que sempre me machucava na cozinha e fiquei surpreso ao sentir como meu espaço ficou instantaneamente elevado quando o desliguei. Se você vai ter algo tão grande o dia todo em seu balcão, realmente deve ser algo que você queira olhar. "
Food52 x Staub Multi-Use Braiser, 3,5 QT $ 325
"Esta é a minha peça mais essencial de panela de ferro fundido. Ela pode fazer qualquer coisa! Sem a tampa, é uma frigideira ou assadeira e, com a tampa, é a assadeira mais incrível. Deixo-a no fogão, pois é assim versátil e bonita. Gosto do peso e da durabilidade da tampa de ferro fundido, mas há uma versão em vidro que funciona igualmente bem para quem quer algo mais leve. "
Frigideira antiaderente Food52 x GreenPan (conjunto de 2) $ 99
"Essas frigideiras não serão lançadas até outubro, mas estou tão apaixonado por elas depois de testá-las nos últimos meses, que achei que ainda deveria listá-las aqui. Nós as criamos porque nunca encontrei lindas panelas antiaderentes no mercado depois de anos e anos de pesquisa. Eu realmente adoro a aparência da alça de latão e o interior leve neles - o exterior azul-esverdeado também se destaca se pendurado em um rack de panelas. A melhor parte é que sua superfície antiaderente é Cerâmica 100% natural e nunca irá liberar gases tóxicos se queimados (ao contrário da maioria das panelas antiaderentes). O californiano em mim me torna muito cético em relação ao antiaderente tradicional, então essas foram as primeiras panelas antiaderentes que eu poderia cozinhar sem qualquer hesitação. "
Food52 x Epicurean XL Matte Black Tábuas de Corte de Fibra Natural $ 55
"Adoro esta tábua de cortar grande e redonda - ainda não comprei uma, mas é a primeira coisa no meu carrinho de compras agora. Só acho que um pop gráfico de preto em uma cozinha é tão chique, e isso faz isso com um toque de latão (o que é ainda melhor). O material é uma fibra de madeira reciclada, por isso é totalmente natural, mas não deforma nem racha (como muitas tábuas de corte podem). Também é muito fino, por isso é incrivelmente leve para o tamanho . Eu não posso esperar para ter isso em meu balcão. "
Hawkins New York Stonewashed Roupa de cama $ 78
"Tive a sorte de receber um conjunto desses como um presente (felizmente, pois sei que são um pouco caros!), Mas eles me provaram honestamente que vale a pena o investimento se você é alguém que está procurando por belos , roupa de cama respirável. Adoro sentir a textura do linho - é um pouco mais rígido, mas dá uma sensação nítida e fresca. As cores podem ser misturadas e combinadas de milhões de maneiras, e aquele visual amarrotado vivido simplesmente não pode ser reproduzido em outro materiais. "
Esteiras de vinil mediterrâneas Beija Flor $ 98
"Eu tenho o corredor em 'Storm' na minha cozinha. Como um locatário de 10 anos em Nova York, os azulejos da cozinha com os quais vivi ao longo dos anos têm sido um pouco assustadores (vinil dos anos 90 com acabamentos artificiais e assim por diante). adoro como posso apenas cobri-los e adicionar um destaque gráfico a uma área que é difícil de tornar bonita quando você está em uma unidade alugada. Adoro como é fácil de limpar também.
Yamazaki Home Steel & Wood Side Table Round Table $ 75 $ 45
"Comprei dois destes para mesinhas de cabeceira e estou muito feliz com eles. Eles são acessíveis, vêm na horizontal e levam 10 segundos para colocar as pernas. A qualidade está um passo à frente da IKEA, mas ainda não quebrar o banco. "
Óculos empilháveis Bodega Bormioli Rocco (conjunto de 12) $ 40
"Eu comprei estes para toda a minha família - eles são o copo perfeito. Eles são resistentes, empilháveis e super acessíveis. A mistura de tamanhos os torna ótimos como copos de vinho modernos, copos de coquetel ou copos de água grandes. não quero um armário cheio de taças ou copos específicos para bebidas diferentes, eu sugeriria isso. "
