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Ao se mudar para sua primeira casa, a cozinha pode parecer assustadora, considerando todos os itens de que você precisa para cozinhar, assar e se divertir. Se você é novo na culinária, equipar e organizar a cozinha pode parecer ainda mais desafiador. Ter a lista um tanto longa de ferramentas e equipamentos divididos em categorias deve tornar o processo de adaptação de sua nova cozinha um pouco mais fácil.
Para agilizar ainda mais o processo, procure certas lojas e empresas de utensílios de cozinha que criaram kits iniciais que atendem à maioria das necessidades e orçamentos. Esses conjuntos de panelas e frigideiras e pacotes de utensílios tornam mais fácil para as pessoas com um orçamento limitado e para os moradores de casa / apartamento “por conta própria”, que podem achar que escolher cada item separadamente pode ser um tanto complicado.
Prepware
Antes de iniciar o processo de cozimento, você precisa preparar os alimentos que serão cozidos. E essa preparação requer várias ferramentas, de facas e tábuas de corte a colheres de medida e xícaras. Dependendo de seu nível de cozinheiro, você determinará quantas ferramentas e dispositivos você precisa, mas há definitivamente vários itens básicos necessários que você deve comprar.
Um conjunto de tigelas de mistura, copos de medida e colheres de medida são essenciais, e é importante que você compre copos de medida secos e copos de medida de líquidos; usar um copo medidor seco para um ingrediente úmido resultará em uma medição imprecisa e vice-versa.
Outros itens essenciais para a preparação de alimentos são uma tábua de cortar e um conjunto de facas. Você deseja obter facas de qualidade que se sintam bem na sua mão e durem; isso significa que você pode ter que pagar um pouco mais, mas uma faca afiada que você possa usar facilmente é indispensável na cozinha. Você também deseja uma variedade de tamanhos, alguns serrilhados e outros não; quantas facas você usará dependerá do tipo de cozimento que você fará.
Quando se trata de tábuas de corte, pode parecer que elas não diferem muito umas das outras, mas na verdade existem alguns recursos a serem observados. Escolha uma placa resistente que tenha um recurso antiderrapante; geralmente são de plástico. Tábuas de cortar de madeira são boas para usar no pão, mas como o material é poroso não deve ser usado para cortar carnes cruas. Eles também podem ser mais difíceis de limpar.
Grande parte da preparação de alimentos depende de certos aparelhos, como descascador de vegetais, abridor de latas, ralador e zester. Se você é um cozinheiro ávido, também pode investir em um espremedor de alho, espremedor de frutas cítricas, liquidificador de imersão e centrifugador de salada.
Utensílios de cozinha
Quer seja um conjunto completo ou peças individuais, panelas e frigideiras são necessárias na cozinha (a menos que você vá cozinhar apenas no microondas!). É melhor ter uma variedade de tamanhos, incluindo uma panela de 10 e / ou 8 quartos, uma panela de 5 quartos ou forno holandês e uma panela de 2 e / ou 1 litro. Todos os seus potes devem vir com tampas. Existem algumas opções no que diz respeito ao material da panela - de anodizado a cobre, a aço inoxidável a antiaderente; escolha o que se encaixa no seu estilo de vida e orçamento. Certifique-se apenas de que as panelas são robustas e feitas para durar.
De ovos fritos a arroz salteado, uma frigideira ou frigideira é uma ferramenta indispensável. Ter uma frigideira de 20 a 25 cm e uma de 30 a 35 cm, e talvez fazer pelo menos um antiaderente, é uma boa ideia.
Seja para fazer lasanha, mac-n-cheese assado ou batatas recortadas, você vai precisar de algum tipo de caçarola. É aconselhável comprar dois tamanhos diferentes de porcelana, vidro ou grés.
Bakeware
Você pode ou não ser um padeiro, mas há certos itens que irão atendê-lo bem em sua nova cozinha que se enquadram na categoria de utensílios de cozinha. Assadeiras para biscoitos (sem laterais) e assadeiras (com laterais), por exemplo, são para assar e cozinhar. Você pode usá-los para fazer biscoitos de chocolate, assar vegetais, assar frango empanado e assar um pedaço de salmão. A vantagem de uma assadeira sem borda é que você pode deslizar facilmente os biscoitos prontos.
Assadeiras, formas de bolo e formas de muffin fazem sentido se você costuma preparar um lote de brownies, um bolo de aniversário, biscoitos de venda de bolos ou muffins de café da manhã.
Utensílios
Quer os coloque numa jarra sobre o balcão ou os organize numa gaveta, vários utensílios são essenciais para uma cozinha bem gerida. Colheres de madeira, espátulas, batedeiras, um conjunto de pinças, uma concha de sopa, raspadores de borracha e uma escumadeira são ferramentas inteligentes para comprar, algumas delas em vários tamanhos e materiais. Por exemplo, compre várias colheres de madeira de comprimentos diferentes, algumas espátulas feitas de materiais diferentes.
Você também precisará de uma peneira para enxaguar o arroz, separar os feijões secos e, é claro, para escorrer a massa. Se você acha que fará purê de batata e guacamole com frequência, ter um espremedor de batatas à mão é uma boa ideia.
Pequenos eletrodomésticos e louças
Embora sua nova cozinha provavelmente venha com os principais eletrodomésticos, como um forno e uma geladeira, ela provavelmente não virá equipada com os menores. Planeje comprar uma cafeteira, uma chaleira, um liquidificador e / ou processador de alimentos e uma batedeira manual ou de mesa. Claro, se a sua cozinha não tiver micro-ondas, isso também deve estar na lista.
Depois de terminar de cozinhar, você precisará comê-lo com e sobre alguma coisa. Invista num conjunto de pratos e talheres, bem como num conjunto de copos e canecas. Uma divisória de talheres para a gaveta também tornará a vida mais fácil.
Diversos Funcionais
De luvas de forno à lata de lixo, existem vários itens de cozinha que você não pode prescindir. Adicione-os à sua lista de compras, além de panos de prato, recipientes de armazenamento de alimentos e um escorredor de pratos ou toalha de secagem. Por fim, não se esqueça de materiais de limpeza, como sabão de lavar louça, limpador multiuso, limpador de forno, esponjas, luvas de borracha e toalhas de papel.
