Está pensando em servir bebidas alcoólicas no seu casamento? Aqui estão sete dicas sobre como fazer um orçamento para a festa perfeita e escolher o tipo certo de bebida para o seu grande dia.
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A bebida está no seu orçamento?
Determinar o orçamento para bebidas é o primeiro passo para decidir que tipo de bar você quer ter no seu casamento. Você quer que todos se divirtam, mas servir bebidas alcoólicas no casamento pode facilmente quebrar o banco sem um planejamento cuidadoso com antecedência. Supondo que você já tenha configurado sua lista de convidados, faça uma rápida contagem de possíveis bebedores e faça um pouco de matemática. Experimente esta calculadora prática de álcool de casamento para dar uma estimativa aproximada de quanto cada convidado pode consumir
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Decida o que servir
Se você decidir oferecer aos seus convidados um bar completo, pense no que você quer servir. Uma quantidade considerável de dinheiro pode ser economizada oferecendo apenas cerveja e vinho. Essa limitação também pode facilitar se você estiver comprando suas próprias garrafas e caixas. Se decidir servir coquetéis, você pode incluir um ou dois coquetéis exclusivos, ou ir com um open bar completo (a escolha mais cara).
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Cash Bar
Uma barra de dinheiro pode eliminar o custo do álcool de seu orçamento de casamento e oferece ao seu convidado a escolha de sua bebida. Não se esqueça de considerar o custo de servidores e licenças ao fazer essa escolha. O ideal é que o local tenha uma opção de bar em dinheiro e pode fornecer uma lista de custos para vinhos de mesa, bebidas de bar e um brinde com champanhe.
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Compromisso da barra de consumo
Você pode chegar a um meio-termo entre oferecer a seus convidados bebidas gratuitas ilimitadas e fazê-los pagar por cada coquetel, oferecendo o pagamento de um número limitado de bebidas por pessoa. Essa opção pode ser um pouco mais complicada de organizar e exigir algum pensamento criativo (ou seja, cada pessoa recebe dois tíquetes de bebida ou as bebidas são servidas apenas à mesa), mas pode manter seus custos sob controle. Você também pode optar por pagar pelas bebidas até um determinado horário da noite. Embora seja mais difícil fazer um orçamento para essa escolha, isso significa que é menos provável que seus convidados fiquem bêbados com o seu dinheiro no final da noite. Outra opção é definir o orçamento do open bar com antecedência. Uma vez que esse orçamento foi alcançado, o bar muda de um bar aberto para um bar de dinheiro.
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Regras e regulamentos
Certifique-se de entrar em contato com o local antes de tomar qualquer decisão sobre como servir bebidas alcoólicas no casamento. É provável que eles tenham uma lista de preços definida para o serviço e cardápios de coquetéis, cervejas e vinhos. Você pode sonhar com coquetéis sofisticados e champanhe em todas as mesas, mas, em última análise, cabe ao local quanto custará e quais serão as opções de serviço.
Se você está hospedando seu próprio casamento no quintal ou escolheu um local não tradicional para sua recepção, certifique-se de entender as leis de licenciamento de bebidas e serviços em seu estado. Alguns estados não permitem a venda de bebidas alcoólicas em determinados dias da semana, portanto, faça um pouco de lição de casa antes de pedir sua bebida. Cada estado também tem regulamentos sobre quem pode servir bebidas alcoólicas e onde elas podem ser servidas. Provavelmente, você terá que comprar uma licença para bebidas alcoólicas e seus servidores podem precisar de treinamento ou certificação em serviço de bebidas alcoólicas para servir legalmente as bebidas na recepção. Entre em contato com o órgão licenciador de bebidas alcoólicas local para obter mais informações.
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Evite fazer cocô de festa
Você decidiu que quer servir vinho, cerveja e coquetéis na recepção de seu casamento, mas e quanto ao tio John, que sempre bebe demais e diz coisas constrangedoras? Ou sua amiga do trabalho, Colleen, que ficou muito bêbada na festa do escritório no ano passado e caiu sobre a mesa? Embora não haja como evitar que os convidados levem as coisas longe demais na recepção do casamento, há algumas coisas que você pode fazer com antecedência para evitar o constrangimento de um convidado bêbado e indisciplinado. Talvez seja melhor não convidar Colleen se você sabe que ela pode estragar a festa.
Você pode envolver sua festa de casamento, amigos de confiança ou até mesmo seu coordenador de casamento. Avise-os de que você precisa que eles fiquem de olho no tio John e certifique-se de que ele não tropece no microfone na hora da fala. Lembre-se de que você estará ocupado aproveitando seu dia perfeito, então convoque outras pessoas para garantir que ninguém saia embriagado no final da noite.
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Bebidas divertidas para uma festa fabulosa
Você define seu orçamento, escolhe o tipo de bar que deseja, pesquisa as leis de bebidas alcoólicas e contrata seu garçom. É hora de escolher algumas bebidas. Escolha seus próprios favoritos primeiro; afinal, esta é a sua festa! Você provavelmente sabe o que a maioria dos seus amigos e familiares gosta de beber, e não há mal nenhum em perguntar se você está lutando para decidir.
Para coquetéis exclusivos, escolha algo da estação e que combine com o seu tema. Se você vai se casar no verão, escolha refrescantes refrigerantes de frutas, servidos com gelo picado. Se você vai se casar no outono, considere bebidas mais ricas, como coquetéis com especiarias ou sangria. Sempre certifique-se de ter versões sem álcool disponíveis para que todos possam se divertir.
