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Limpar sua churrasqueira pode significar marcar uma consulta para um check-up dentário - você sabe que precisa fazer isso, mas quem realmente quer? Mas ao não puxar a escova, você aumenta suas chances de contrair uma doença de origem alimentar (se houver sujeira em suas grelha, carnes e frutos do mar podem não cozinhar uniformemente ou até o fim), além de correr o risco de incêndio se suas bandejas de gotejamento estiverem cheio de gorduras inflamáveis.
“No mínimo, você deve limpar profundamente seu churrasco no início de cada temporada de grelhados, mas se você é um viciado em grelhados, não demore mais do que dois a três meses antes de sua próxima limpeza profunda”, diz Melissa Homer, Chefe Oficial de limpeza na MaidPro.
Adiante, descubra exatamente como limpar todo tipo de grelha, não importa a bagunça.
Aqui está o que você precisa:
- Luvas de borracha para pratos
- Escova de grelha
- Espátula de plástico
- Uma esponja de cozinha com costas não abrasivas
- Toalhas de microfibra
- Sabão para louça
- Toalhas de papel
- Óleo de canola ou abacate
- 2 baldes
Para churrasqueiras a gás:
Pré-aqueça a grelha em alta por 10 minutos para queimar os resíduos de alimentos. À medida que sua churrasqueira aquece, quaisquer restos de comida se transformarão em cinzas. Misture um pouco de detergente com água quente em um balde, em seguida, mergulhe a esponja e limpe o exterior da grelha. Enxágüe e seque com uma toalha de microfibra - as toalhas de papel têm pedaços de papelão e podem arranhar a superfície de aço inoxidável.
Abra a tampa, desligue o gás e deixe a churrasqueira esfriar por alguns minutos antes de esfregar as cinzas com uma escova para churrasqueiras. Mergulhe a escova na água com sabão e esfregue as grelhas de ambos os lados. Enxágüe e seque. Esfregue óleo de abacate ou canola em todos os lados das grelhas com uma toalha para proteger da ferrugem.
Remova todas as barras de aromatizante - as peças de aço em forma de V invertido que ficam abaixo das grelhas de cozimento e acima dos tubos do queimador - e esfregue-as no balde com sabão com sua escova. Enxágüe e seque.
Esfregue os queimadores com a escova, em um movimento para cima e para baixo - não longitudinalmente ao longo da barra do queimador - para manter os resíduos fora dos orifícios do queimador. Remova os refletores de metal - as finas placas de metal no fundo das churrasqueiras a gás que refletem o calor de debaixo dos queimadores de volta para a comida - e esvazie a bandeja de gotejamento no balde. Esfregue-os com a escova para grelhar. Enxágüe e seque.
Para churrasqueiras a carvão:
Misture um pouco de detergente com água quente em um balde, em seguida, mergulhe uma esponja e limpe o exterior da grelha, usando o lado áspero conforme necessário. Enxágüe e seque com uma toalha de microfibra.
Abra a grelha. Mergulhe a escova para grelhar na água com sabão e esfregue os dois lados das grelhas. Enxágue e seque as grelhas com uma toalha de microfibra. Esfregue óleo de canola ou abacate em todos os lados das grelhas com um pano para proteger da ferrugem.
Remova as cinzas de carvão e os suportes da grelha de carvão. Se a churrasqueira não tiver uma trava, coloque o segundo balde vazio sob os orifícios do fundo, empurrando as cinzas e detritos pelo fundo. Usando um raspador de plástico, remova todos os resíduos soltos das laterais internas, tampa e base da base da grelha, empurrando quaisquer resíduos através do orifício na parte inferior.
Esfregue a tampa interna e a tigela da chaleira com uma escova para grelhar e água com sabão, empurrando todos os detritos e a água pelo orifício. Enxágüe com água doce e seque. Recoloque todos os itens limpos, deixando a tampa aberta até que tudo esteja completamente seco, feche e cubra com uma tampa da grelha.
Proteja-se:
Água parada é o inimigo nº 1 quando se trata de seu churrasco. Uma tampa protege contra mau tempo e roedores, mas o mais importante, protege contra “pasta de cinzas”, que se forma quando a água da chuva se mistura com as cinzas de carvão no fundo da grelha. Quando isso endurece, ele se transforma em uma substância parecida com o cimento que é quase impossível de remover e reduz a eficiência de sua churrasqueira.
Previna incêndios:
Verifique se há vazamentos (que são a maior fonte de incêndios na churrasqueira a gás), no início de cada temporada, aplicando uma solução leve de sabão e água na mangueira de gás. Se houver alguma infiltração, ele irá liberar bolhas e você precisará consertar sua churrasqueira imediatamente. Se sua churrasqueira pegar fogo, feche a tampa para cortar o suprimento de oxigênio do fogo e, em seguida, desligue o gás. Não tente alcançar tampas de metal de bicarbonato de sódio que protegem a maioria dos sistemas de queimadores de churrasqueira a gás e impedem que o bicarbonato de sódio funcione. Quanto ao extintor, certifique-se de que ele seja projetado para incêndios com graxa, ou você pode piorar as chamas.
Escolha suas batalhas:
Muitas peças da churrasqueira podem ser trocadas por menos de US $ 15, então não perca horas esfregando uma peça muito corroída, enferrujada ou coberta de carbono que seja mais fácil de substituir. Está na hora de uma nova grelha? Confira esses churrascos mais vendidos na Amazon.
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