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Se você ainda está arrastando aquele conjunto incompatível de utensílios de cozinha que você tem desde a faculdade, provavelmente é hora de reavaliar. Se sua coleção não tiver um forno holandês, especificamente, você está perdendo a sério.
Se você não está familiarizado com os fornos holandeses, pode considerá-los a multitarefa culinária definitiva. Essas panelas pesadas com tampa são incrivelmente versáteis: elas podem ser usadas no fogão para assar, refogar e grelhar, ou podem ser colocadas na tampa do forno e servidas por porções familiares de ensopados e assados, cozinhá-las lentamente até ficarem saborosas perfeição. As paredes grossas proporcionam excelente retenção de calor e, para não mencionar, excelente durabilidade que pode suportar anos de uso e desgaste.
Aqui, os melhores fornos holandeses para todas as suas necessidades de tostar, refogar, fritar e assar pão.
Melhor geral: Forno redondo holandês exclusivo de ferro fundido esmaltado Le Creuset
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Você não pode falar sobre fornos holandeses sem falar sobre Le Creuset. A marca de utensílios de cozinha é basicamente sinônimo de vasilhame, e seu forno redondo holandês é um best-seller contínuo. A construção em ferro fundido esmaltado é altamente durável, minimiza a aderência e oferece retenção de calor superior.
Ainda não está convencido? Ele também vem com uma tampa embutida e é seguro para todos os fogões de mesa e seguro para forno de até 500 graus Fahrenheit. É ainda fácil de limpar e lavável na máquina de lavar louça. Além disso, você tem um arco-íris inteiro de cores para escolher (estamos pessoalmente encantados com os tons caribenhos brilhantes e deliciosos), bem como dois tamanhos, que podem produzir três a quatro porções e cinco a seis porções, respectivamente.
"Eu tenho meu forno holandês Le Creuset há anos - embora reconheço que foi um daqueles itens que me registrei sem saber exatamente por que precisava de um. Embora meu raciocínio inicial para querer um fosse vago, na melhor das hipóteses, tornou-se um dos meus coisas favoritas para cozinhar. É perfeito para refogar carnes, assar frango e cozinhar guisados e outras refeições de uma panela. A superfície também é incrivelmente fácil de limpar, e é por isso que costumo pegá-la sobre minhas outras panelas e frigideiras. "-Allison Bean, Diretor Editorial
Melhor orçamento: Forno holandês de ferro fundido esmaltado de 6 quartos
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Todos deve ser capaz de sentir o gosto das refeições saborosas que os fornos holandeses podem produzir - não importa as restrições orçamentárias. Enquanto muitos fornos holandeses estão na faixa de preços de três dígitos, este é acessível. Apesar de seu preço relativamente baixo, você pode ter certeza de que a oferta de Lodge é válida.
Pode conter impressionantes seis quartos e a construção em ferro fundido é resistente à ferrugem e manchas. Também é seguro para todos os cooktops (incluindo fogões de indução) e, como muitos dos fornos holandeses nesta lista, é seguro para forno a até 500 graus Fahrenheit. Entre tons de sálvia do deserto, índigo e branco ostra (entre outros) - seu compromisso mais difícil será com qual cor.
Adicione essas peças de ferro fundido à rotação de seus utensílios de cozinha o mais rápido possívelMelhor Oval: Great Jones The Dutchess
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Se você preferir um forno holandês oval em vez de redondo, não há melhor escolha do que The Dutchess de Great Jones. O pote apropriadamente nomeado tem algumas características reais, começando com sua forma oblonga que fornece um espaço amplo e uma base ligeiramente curva para evitar que os alimentos grudem.
Feito de ferro fundido esmaltado, é ótimo para reter calor e pode lidar com até 6,75 litros do seu assado, ensopado, lasanha favorito ou o que quer que sua família esteja desejando. Também somos loucos pela variedade de cores ao estilo Crayola, que vai do verde brócolis ao amarelo mostarda e ao vermelho marinara.
Melhor Aço Inoxidável: Forno Holandês All-Clad 6500 SS Copper Core 5-Ply Bonded
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Embora o ferro fundido esmaltado seja um material bastante típico para fornos holandeses, as opções de aço inoxidável também são dignas de sua consideração, visto que vêm com seu próprio conjunto de vantagens. Nosso favorito na categoria? Este forno holandês All-Clad de cobre de 5,5 quartos.
Com um núcleo de cobre enfiado entre quatro camadas de alumínio altamente condutor e aço inoxidável fácil de limpar, a panela permite tempos de aquecimento super rápidos e excelente retenção e controle de calor. Milagrosamente, as alças de aço inoxidável rebitadas permanecerão frias em seu fogão, para que você também possa ir do fogão à mesa com rapidez e facilidade. Por último na nossa lista de destaques está a tampa abobadada do forno, que não só ajuda na circulação do calor, mas preserva a umidade.
Esses potes e panelas lindos irão * basicamente * transformar você em um chefMelhor não esmaltado: Smithey Ironware Co. Forno holandês de ferro fundido
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Pesando 5,5 litros e 14 libras, este forno holandês Smithey é perfeito para aqueles que preferem a aparência mais natural do ferro fundido não esmaltado. Além de seu exterior preto fosco, este forno holandês pré-temperado também oferece distribuição uniforme de calor e é projetado para manter os alimentos mais quentes por mais tempo, tornando-o ideal para servir na mesa.
O interior liso promete um trabalho de limpeza sem esforço e as coisas ficam mais fáceis com o tempo, à medida que a panela desenvolve uma "pátina lisa". A panela feita em Charleston é segura para forno e indução, e se você adora seu manuseio, pode até pegar uma frigideira correspondente (veja na Food52).
Melhor Grande: Forno Sur La Table Staub Le Grande com tampa de vidro, 7,4 QT
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Precisa alimentar um exército figurativo? Arranja um forno holandês que aguente um banquete. O Forno Staub Le Grande pode armazenar - rufar os tambores, por favor - mais de 7 litros de comida. Isso significa que você pode cozinhar grandes porções de sopas, pimentões e outras refeições grandes com facilidade. Melhor ainda, seu formato mais largo permite que você frite e refogue também.
O forno holandês de ferro fundido esmaltado está disponível em vermelho, preto e azul francês. Não importa a tonalidade que você escolha, seu acabamento é totalmente preto, o que ajuda a queimar. Ele também vem com uma tampa de vidro para que você possa facilmente ficar de olho em tudo enquanto cozinha.
Melhor pequeno: Forno holandês pequeno Milo
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Se você está cozinhando para um ou apenas realmente, realmente odeio desperdício de comida, um forno holandês de tamanho menor pode ser certo para você. Este pequeno forno holandês - tem apenas 3,5 litros e apenas 3,6 quilos - da Milo pode fazer tudo o que seus equivalentes maiores podem.
Feito de esmalte de vidro, é perfeito para cozinhar lentamente uma variedade de pratos e pode ir ao forno a até 500 graus Fahrenheit. Além disso, também pode ser lavado na máquina de lavar louça para uma limpeza extremamente fácil. O Forno Holandês Pequeno Milo vem em duas cores: branco casca de ovo e preto escuro (nosso favorito, pois é contrastado por um lindo botão dourado).
Os únicos produtos essenciais de cozinha que valem a pena comprar, de acordo com os melhores chefsMelhor formato inovador: Forno holandês de ferro fundido FINEX de 5 quartos
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Embora você possa pensar tipicamente em recipientes de formato redondo ou oval quando se trata de fornos holandeses, este não segue as regras. O Forno Holandês de Ferro Fundido Finex 5-Quart tem uma forma octogonal única que é totalmente inovadora.
Em primeiro lugar, existem os ângulos que podem servir como bicos de servir e ajudar na ventilação, depois existem os lados planos que facilitam o deslizamento nas espátulas e a extracção sem esforço dos alimentos cozinhados. Você também não precisa se preocupar em grudar, pois o interior é pré-temperado com óleo de linhaça orgânico. Seus outros recursos igualmente impressionantes incluem alças de resfriamento rápido e construção de ferro fundido feita à mão que é segura para fornos de até 1.000 graus Fahrenheit.
Melhor profundidade: forno profundo de ferro fundido esmaltado exclusivo Le Creuset
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Duvido que haja um forno holandês grande o suficiente para lidar com seu assado extragrande de férias? Pense novamente, meu amigo. Este forno extra profundo é equipado com laterais altas que o tornam perfeitamente capaz de preparar refeições de grandes quantidades, como ensopados e assados. Você pode até fazer pausas redondas neste bebê!
Além de sua profundidade impressionante, esta peça possui todas as marcas típicas de um forno holandês Le Creuset, incluindo construção em ferro fundido esmaltado, resistência ao desgaste e excelente retenção de calor. Dependendo de suas necessidades, você pode escolher entre um pote de 5,25 ou 6,5 quartos, o primeiro que alimenta de cinco a seis pessoas e o último de seis a sete.
Transforme sua mesa com nossas melhores opções de esmalteMelhor Conjunto: Panela Food52 x Dansk Kobenstyle
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Se você está procurando uma solução completa para cozinhar, não há nada melhor do que este conjunto inteligente que é cortesia de Dansk. A coleção de utensílios de cozinha estilo Koben da marca vem completa com recipientes de cozinha de três tamanhos diferentes, incluindo panelas com tampa de 4 litros, 2 litros e 1 litro, para que você sempre tenha os recipientes de tamanho perfeito à mão.
Você pode até usar as peças inspiradas no Scandi simultaneamente, permitindo cozinhar três elementos separados de um prato ao mesmo tempo. Os cabos de madeira de teca são um elemento adorável, além da construção do esmalte, e é quase impossível não desmaiar com esses lindos tons pastel. Quando estiver pronto para servir, você pode até transformar as tampas em tripés e colocá-los na mesa de jantar.
Melhor Antiaderente: Forno Holandês Calphalon Signature 5 Quart coberto
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Você esperou o dia todo para finalmente provar aquela refeição deliciosa que estava preparando - apenas para vê-la grudar no fundo da panela, arruinando completamente a sua apresentação. Para evitar essa catástrofe culinária, invista em um forno holandês que é conhecido por sua capacidade antiaderente.
Este número Calphalon Signature é feito com um interior antiaderente sem PFOA e seguro para utensílios, para que você possa selar, dourar e refogar facilmente com menos óleo e sem medo de sua comida grudar no fundo ou nas laterais. Se você quiser cozinhar lentamente neste forno holandês, essa também é obviamente uma opção; é seguro para forno a até 500 graus Fahrenheit - incluindo a tampa de vidro cônico.
