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Centenas de anos atrás, antes que todas as coisas à base de ervas fossem uma tendência, as pessoas cultivavam a arruda como planta medicinal. Esta erva lenhosa perene de vida curta é uma espécie misteriosa com usos e aplicações abrangentes e aparentemente contraditórios: tem sido usada tanto como ingrediente de feitiçaria quanto como aditivo de água benta, e é anunciada como repelente de pulgas, além de desejável tempero para linguiça e peixe. Mas, apesar de seu uso na culinária tradicional, pode ser uma planta perigosa para seus próprios preparos caseiros; A arruda pode ser muito venenosa quando comida crua ou mesmo quando tocada.
Mas mesmo que você não explore os usos herbais dessa planta de cheiro forte, ainda poderá apreciar a maneira como suas flores de verão atraem borboletas e vespas parasitas benéficas para o jardim. Quando não está em flor, a folhagem verde-azulada tipo samambaia é um belo trunfo no jardim de flores e ervas.
A arruda é normalmente plantada em viveiros em vasos ou a partir de sementes plantadas no jardim, uma vez que as temperaturas do solo na primavera chegam a 20 graus Celsius. Ela germina em uma a quatro semanas e cresce rapidamente até seu tamanho maduro como uma planta arbustiva.
| Nome botânico | Ruta graveolens |
| Nome comum | Rue, arruda-comum, erva-da-graça, erva-brava |
| Tipo de Planta | Erva perene |
| Tamanho Maduro | 2-3 pés de altura, largura semelhante |
| Exposição ao sol | Sol pleno (tolera alguma sombra) |
| Tipo de solo | Solo médio a pobre |
| PH do solo | 6,5 a 8,5 (ligeiramente ácido a alcalino) |
| Bloom Time | Verão |
| Cor da Flor | Amarelo |
| Zonas de robustez | 4-8 (USDA) |
| Área Nativa | Sul da Europa |
| Toxicidade | Na forma bruta, altamente tóxico para pessoas e animais |
Rue Care
Se você escolher um local ensolarado com boa drenagem para suas plantas de arruda, é quase certo que elas prosperarão praticamente sem nenhum cuidado. As flores de arruda são boas candidatas para locais difíceis e até crescem em cascalho. Se o seu jardim tem solo pesado ou úmido, considere a cultura em contêiner.
Essas plantas perenes lenhosas devem ser cortadas em madeira velha na primavera, antes que o novo crescimento comece. Embora tenha vida curta (cerca de cinco anos é a média), a arruda se auto-semeia prontamente, então um canteiro geralmente é autossustentável.
Devido à natureza tóxica das folhas cruas, a arruda é mais frequentemente cultivada como planta ornamental do que em seu papel tradicional como erva. É frequentemente usado em bordaduras e biombos, ou para atrair borboletas (especialmente rabos de andorinha) para o jardim. Ele também tem a reputação de repelir gatos, por isso às vezes é plantado com essa finalidade.
Luz
As flores de arruda crescem melhor em pleno sol, mas parte da sombra também é tolerada. As plantas produzirão menos flores na sombra.
Solo
Uma drenagem boa e rápida é importante para plantas de arruda saudáveis. Adicione areia, perlita ou vermiculita ao solo para ajudar na drenagem. Use canteiros elevados com solo preparado em jardins onde domina a argila pesada.
Água
A arruda comum é muito tolerante à seca e é uma boa candidata para xeriscape ou jardim de pedras. Não irrigue arruda, exceto em períodos de extenso clima seco.
Temperatura e Umidade
As flores de arruda prosperam em climas quentes e baixa umidade, semelhante ao seu habitat nativo da Grécia, Turquia e Itália.
Fertilizante
Não fertilize plantas de arruda. O excesso de nutrientes fará com que as plantas produzam mais folhagem à custa das flores.
Rue é tóxica?
A arruda tem efeitos tóxicos notáveis tanto do contato externo quanto da ingestão. As plantas contêm várias toxinas, incluindo furocumarinas; rutina, um óleo volátil; alcalóides; e derivados cumarínicos. Apesar do uso comum desta planta como erva culinária ou medicinal, a maioria das autoridades recomenda usá-la apenas como ornamental ou para controle de pragas.
Sintomas de envenenamento
Os óleos das plantas podem causar bolhas na pele semelhantes a erupções cutâneas com hera venenosa. A ingestão pode causar dor de estômago, vômitos, exaustão, confusão e convulsões e pode ser fatal. Esta planta é especialmente perigosa para mulheres grávidas.
A arruda é igualmente tóxica para os cães. É provável que também seja tóxico para os gatos, mas eles são tão repelidos pelo cheiro de arruda que a ingestão é muito rara.
Poda
A arruda é uma planta perene lenhosa que floresce no final da primavera em madeira nova e fresca; portanto, a prática padrão é aparar os caules em madeira velha no início da primavera, antes que um novo crescimento comece. Plantas velhas e lenhosas se beneficiam de uma poda especialmente difícil.
Arruda de propagação
É fácil fazer novas plantas de arruda por meio de estacas de caule. Os caules enraízam-se rapidamente na areia úmida em climas quentes. Retire estacas de um novo crescimento fresco no final do verão, mas tome cuidado para não tocar na seiva ao manusear as estacas.
Como cultivar a arruda a partir da semente
É fácil começar a arrancar com as sementes do jardim ou em bandejas. Semeie as sementes na superfície do solo ou mistura de envasamento grosso sob condições de pelo menos 68 graus Fahrenheit. As sementes precisam de luz para germinar, portanto, não as cubra. Quando as mudas desenvolvem pelo menos dois conjuntos de folhas verdadeiras, elas podem ser transplantadas para o jardim ou em vasos maiores.
As plantas de arruda se auto-semeiam, às vezes de forma agressiva, em regiões quentes. Você pode coletar as cápsulas de sementes marrons no final do verão após a floração para plantar em outro lugar.
Vaso e Repotting Rue
A folhagem azulada das plantas de arruda combina bem com plantas que têm folhagem dourada, como os cultivares dourados de orégano, sálvia ou tomilho. Todas essas ervas gostam das mesmas condições ensolaradas e secas e solo bem drenado em que a arruda se desenvolve e se misturam bem em recipientes mistos.
Você pode cultivar arruda em qualquer vaso cheio de solo arenoso ou volumoso e bem drenado. Certifique-se de usar um recipiente bem drenado e usar luvas e mangas compridas ao manusear essas plantas. O repoteamento é necessário quando você vê raízes saindo dos orifícios de drenagem do vaso.
Colheita
Quando se trata de colher arruda, é melhor limitar seu uso para repelir pragas, por razões de segurança. Embora a arruda ainda seja usada em pequenas quantidades para dar sabor aos alimentos, sua toxicidade é significativa o suficiente para que o FDA proíba seu uso em produtos alimentícios.
Use luvas para evitar irritação da pele ao manusear arruda. Colha arruda cortando toda a planta ao nível do solo. Pendure a planta em um local escuro e seco até que as folhas se tornem quebradiças. Você pode fazer sachês de arruda para desencorajar pulgas e formigas, mas não coloque os sachês em camas para animais de estimação, pois o cheiro é desagradável para cães e gatos também.
Pragas e doenças comuns
Se você vir lagartas se alimentando de suas plantas de arruda, não as borrife. É provável que sejam lagartas de borboletas rabo de andorinha, que usam arruda como planta hospedeira. As plantas de arruda podem apodrecer as raízes em solos úmidos, mas raramente sofrem de outras pragas ou doenças.
Rue vs. Fenugreek
Como outra erva amarga que dá pequenas flores amarelas, é fácil confundir feno-grego (Trigonella foenum-graecum) com rue. O feno-grego, no entanto, é uma leguminosa anual e não tem as propriedades tóxicas que as flores de arruda têm. Você pode cultivar feno-grego no jardim ensolarado depois que todo o perigo de geada tiver passado e usar as sementes moídas em curries ou usar as folhas em saladas.
