8 melhores tipos de abóbora para iniciantes crescerem

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O mundo da abóbora pode ser confuso, uma vez que existem tantos tipos e os nomes às vezes são usados indistintamente. Abobrinha é um tipo em uma categoria conhecida como abobrinha de verão, mas também existem abobrinhas da mesma espécie que carregam nomes como abobrinha amarela, caipira, pescoço estreito, pattypan, cousa, tatume, tromboncino e zéfiro. Algumas pessoas vêem alguns deles apenas como tipos diferentes de abobrinha.

Summer vs. Winter Squash vs. Gourds

Abobrinhas e tipos semelhantes são conhecidos como abóboras de verão porque são tipicamente colhidas e consumidas quando parcialmente maduras no verão. Praticamente todas essas abóboras são apenas variações genéticas da mesma espécie, Curbita pepo.

Toda uma outra classe de abóboras é conhecida como abóboras de inverno, assim chamadas porque são consumidas quando totalmente maduras no outono e tendem a ter cascas mais grossas que permitem que permaneçam na prateleira por várias semanas ou meses. Esta classe inclui squash com nomes como butternut, hubbard, bolota e spaghetti squash. Existem várias espécies que compõem o grupo da abóbora de inverno, mas a maioria é encontrada em Cucurbita maxium e Cucurbita moschata.

Depois, há as abóboras, que na verdade é apenas um nome chique para um tipo de abóbora redonda que por acaso tem uma cor laranja e uma casca grossa que a torna boa para entalhar. A maioria são membros de Cucurbita Pepo, mas há alguns que se enquadram em outras espécies de abóbora.

E não se esqueça de cabaças, que é um nome atribuído a todo um grupo de abóboras que não são tão boas para comer, mas têm cascas nodosas fascinantes, protuberantes e coloridas. As várias cabaças não comestíveis são geralmente membros de C. pepo ou uma espécie de abóbora relacionada em um gênero diferente, Lagunaria siceraria.

Ainda está confuso? Não se preocupe: aqui estão nove tipos de abóbora que valem a pena. Todos são muito fáceis de crescer para iniciantes.

Dica de jardinagem

Todos os membros do Cucurbitaceae família de plantas que inclui as espécies de abóbora requer uma estação de crescimento relativamente longa e solo quente. Por esta razão, muitos jardineiros em regiões de plantio mais frias acharão benéfico começar as sementes dentro de casa até seis semanas antes da última geada da primavera. As mudas podem ser transplantadas para o jardim, uma vez que o solo aquece a 70 graus Fahrenheit ou mais.

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  Abóboras (Curbito pepo var. Pepo)

  

  Alguns vegetais são simplesmente divertidos de cultivar. Se você nunca teve um canteiro de abóboras, mime-se pelo menos uma vez. As abóboras começam pequenas e verdes em enormes trepadeiras e lentamente o provocam engordando e se transformando em uma laranja brilhante de Halloween.

  Algumas variedades são melhores para esculpir abóboras e outras têm melhor sabor ou textura para assar e cozinhar. Mas é difícil errar. Existem até variedades brancas fantasmagóricas que causam um impacto duplo. Embora as abóboras se pareçam com a abóbora (e sejam categorizadas como tal), elas não armazenam tanto quanto a abóbora com casca realmente dura. Esteja preparado para usá-los em alguns meses. Certamente, há muitas opções para cozinhá-los.

  • Zonas de crescimento do USDA: Cultivado anualmente nas zonas 3-9
  • Variedades de cores: A fruta geralmente é laranja, mas existem variedades com frutas brancas, amarelas ou verde-azuladas.
  • Exposição ao sol: Sol pleno
  • Necessidades do solo: Rico, bem drenado
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  Abobrinha (Cubito pepo var. Cylindrica)

  

  Se você não cultiva nenhuma outra abóbora comestível, deve a si mesmo cultivar uma ou duas vinhas de abobrinha (Curbito pepo var. cylindrica). A abobrinha pode ser uma alegria de crescer. As vinhas enchem-se rapidamente e as flores não ficam muito atrás. Como outras abobrinhas, a abobrinha requer polinização cruzada entre flores masculinas e femininas. Embora cada planta tenha ambos os sexos, suas chances de polinização aumentam se você plantar duas vinhas bem próximas.

  As abobrinhas são porcas espaciais, então se você tem um pequeno jardim, considere cultivá-las em treliças. Mas eles são tão produtivos que a maioria das pessoas descobre que duas plantas são suficientes para manter uma grande família com toda a abóbora necessária. Colha-os enquanto eles são jovens e macios, e as plantas continuarão dando mais frutos.

  • Zonas de crescimento do USDA: Cultivado anualmente nas zonas 2-11
  • Variedades de cores: A fruta é normalmente verde clara ou escura, salpicada ou listrada; alguns híbridos são dourados.
  • Exposição ao sol: Sol pleno
  • Necessidades do solo: Rico, bem drenado
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  Abóbora amarela (Cucurbita pepo var. Recticollis)

  

  Se você vir pouca diferença entre a abobrinha e a abóbora amarela (às vezes conhecida como abóbora) além da cor, você não está sozinho. A abobrinha e a abóbora amarela são apenas variações diferentes da mesma abóbora. Embora o sabor seja muito semelhante, uma mistura de abobrinha verde e abóbora amarela nas receitas pode tornar o prato mais atraente visualmente. A abóbora amarela às vezes tem um pescoço um pouco mais estreito do que a abobrinha verde, mas essa é a única diferença - embora algumas pessoas jurem que a fruta tem um sabor ligeiramente mais doce do que a abobrinha verde. Ambos os vegetais são cultivados exatamente da mesma maneira.

  • Zonas de crescimento do USDA: Cultivado como planta anual nas zonas 2-11.
  • Variedades de cores: A fruta varia de amarelo claro a amarelo dourado, às vezes com presença de verde.
  • Exposição ao sol: Sol pleno
  • Necessidades do solo: Rico, bem drenado
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  Abóbora Pattypan (Vieira) (Cucurbita pepo var. Clypeata)

  

  Quando você menciona a abóbora, a maioria das pessoas pensa em abobrinha ou talvez na abóbora amarela. Embora sejam deliciosos, não são suas únicas opções. A abóbora Pattypan, às vezes chamada de abóbora disco voador por motivos óbvios, é tão fácil de cultivar quanto a abobrinha e, dependendo da variedade, igualmente prolífica. Esta é uma abóbora pequena, do tamanho de um pimentão verde.

  Pode ser um pouco difícil tentar descobrir como cortar uma abóbora pattypan, mas não deixe que isso o impeça. A pele fica macia e não precisa de descamação. A melhor maneira de comê-los é colhê-los quando eles têm apenas alguns centímetros de tamanho, cozinhá-los e servi-los inteiros. Se a flor ainda estiver agarrada, tanto melhor.

  • Zonas de crescimento do USDA: Cultivado como planta anual nas zonas 2-11.
  • Variedades de cores: A fruta é amarelo brilhante ou verde claro
  • Exposição ao sol: Sol pleno
  • Necessidades do solo: Rico, bem drenado
  Continue para 5 de 8 abaixo.
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  Abóbora bolota (Cucurbita pepo var. Turbinata)

  

  A abóbora bolota (Cucurbita pepo var. Turbinata) é uma abóbora arredondada e atarracada de 10 a 19 centímetros de diâmetro e pesando entre 1 e 2 libras. Tem uma crosta verde espessa com estrias longitudinais pronunciadas e polpa amarelo-alaranjada doce. Há anos que é a abóbora de inverno mais procurada, graças aos seus hábitos de cultivo fáceis e à versatilidade na cozinha.

  Leva cerca de 85 dias para que a abóbora amadureça a partir da semente, e a fruta colhida precisa amadurecer por sete a 10 dias antes de estar curada e pronta para comer. Na maioria das vezes é servido cozido.

  • Zonas de crescimento do USDA: Cultivado anualmente nas zonas 4-11
  • Variedades de cores: A fruta é verde-escura com forma arredondada e atarracada; a carne é amarelo-laranja.
  • Exposição ao sol: Sol pleno
  • Necessidades do solo: Rico, bem drenado
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  Abóbora Butternut (Cucurbita moschata)

  

  Butternut é uma abóbora em forma de pêra com uma casca marrom clara, pesando 1 a 2 libras. Tem uma polpa amarela muito doce com pouquíssimas sementes e é mais utilizada em sopas cremosas e recheios. Ela está gradualmente se tornando ainda mais popular do que a abóbora como a favorita dos jardineiros domésticos.

  Leva pelo menos 110 dias para a abóbora amadurecer e atingir o estágio de colheita, então os jardineiros com uma estação de crescimento mais curta devem começar as sementes dentro de casa ou comprar mudas de viveiro. As frutas colhidas precisam curar de 5 a 7 dias antes de estarem prontas para comer. As frutas duram vários meses quando armazenadas em local fresco e escuro (mas não na geladeira).

  • Zonas de crescimento do USDA: Cultivado anualmente nas zonas 3-10
  • Variedades de cores: A fruta é marrom-rosada ou bege
  • Exposição ao sol: Sol pleno
  • Necessidades do solo: Rico, bem drenado
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  Hubbard Squash (Cucurbita maxima)

  

  A abóbora Hubbard é uma abóbora grande, redonda ou alongada com uma casca dura e espessa. Pode pesar até 50 quilos e é usada na culinária da mesma forma que a polpa da abóbora, como recheio de tortas e purê em outros pratos.

  A abóbora Hubbard leva pelo menos 100 dias desde a germinação das sementes até a colheita. Os frutos estão prontos para serem colhidos quando a videira começa a secar. Corte o caule a cerca de 5 centímetros de onde ele se fixa à fruta. Deixe a fruta colhida curar por 10 dias a duas semanas antes de comer. As frutas podem ser armazenadas em local fresco e escuro por até seis meses. Certifique-se de deixar uma seção de 2 polegadas do caule presa à fruta ao armazená-la.

  • Zonas de crescimento do USDA: Cultivado anualmente nas zonas 3-10
  • Variedades de cores: A fruta tem casca verde-acinzentada ou verde-azulada; carne é laranja
  • Exposição ao sol: Sol pleno
  • Necessidades do solo: Rico, bem drenado
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  Cabaças (Cucurbita pepo; Lagenaria siceraria)

  

  As plantas que conhecemos como cabaças são, na verdade, apenas formas de abóbora que não são muito saborosas, mas têm formas, tamanhos ou texturas atraentes e incomuns. Eles são usados para fins ornamentais, ao invés de cozinhar. Muitas das cabaças com pele verrucosa e cores incomuns são variedades do Cucurbita Pepo espécie, mas também há outra espécie em um gênero relacionado, Lagenaria siceraria, que inclui abóbora de pele lisa que atende pelo nome comum de "cabaça de garrafa". Trata-se de cabaças de casca fina que costumam ser usadas como mergulhadores ou recipientes de vários tipos. As cabaças vazadas usadas para fazer casas de pássaros, por exemplo, são Lagunaria siceraria cabaças.

  Os fabricantes de sementes geralmente vendem sementes em misturas variadas que combinam diferentes tipos de cabaças. Por exemplo, você pode misturas de "cabaça grande", "cabaça pequena" ou "cabaça de margarida" que incluem muitas formas, tamanhos e cores. É mais provável que as cabaças de garrafa sejam vendidas como variedades individuais.

  Há uma variedade de cabaças para todos os gostos e todos os tamanhos de jardim. Você pode experimentar cultivar diferentes tipos a cada ano e depois passar o inverno aproveitando o que cultivou.

  • Zonas de crescimento do USDA: Cultivado como anual nas zonas 2-11
  • Variedades de cores: Vários tons de amarelo, laranja, verde e multicolores
  • Exposição ao sol: Sol pleno
  • Necessidades do solo: Rico, bem drenado

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