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A jardinagem intensiva francesa volta às hortas comerciais em 16ºFrança do século XX. Localizadas na área ao redor de Paris e outras cidades francesas, essas hortas comerciais, geralmente localizadas em pântanos, abasteciam a população urbana com vegetais frescos.
A jardinagem intensiva francesa atingiu o auge no final dos anos 1800 e no início dos anos 1900, época em que também havia alcançado a Inglaterra. Foi introduzida nos Estados Unidos pelo jardineiro inglês Alan Chadwick, que iniciou uma horta intensiva francesa na UC Santa Cruz em 1967.
O que é jardinagem intensiva francesa?
A jardinagem intensiva francesa, também conhecida como jardinagem biodinâmica, é um método de jardinagem em que os produtos são cultivados em menos espaço do que na jardinagem tradicional, mas com rendimentos ainda elevados.
Princípios-chave da jardinagem intensiva francesa
Muitos princípios da jardinagem intensiva francesa são práticas de jardinagem padrão hoje, especialmente para pequenos espaços urbanos. Você não precisa aplicar todos os elementos da jardinagem intensiva francesa de uma vez; você pode escolher aqueles que funcionam para o seu espaço.
Melhoria do solo
Para obter solo fértil bem drenado e arejado, a jardinagem intensiva francesa usa escavação manual profunda. Isso pode ser uma escavação única até uma profundidade de 12 a 15 polegadas ou uma escavação dupla de até 60 centímetros de profundidade, quebrando as camadas superiores do solo e substituindo-as por solo corrigido com composto fino e bem amadurecido. Isso não é apenas fisicamente exigente; também pode ser prejudicial para o seu jardim, pois pode destruir a estrutura do solo e interromper processos biológicos, como as atividades dos microrganismos do solo.
Portanto, a escavação dupla é principalmente recomendada para solos argilosos pesados que carecem de boa drenagem e aeração. Caso contrário, você deve estar cavando sozinho.
Camas Elevadas
Na jardinagem intensiva francesa, evitar a compactação do solo é uma das principais ideias por trás dos canteiros elevados - não é preciso pisar nos canteiros de vegetais e nenhum espaço valioso é desperdiçado para o acesso. Os canteiros elevados normalmente variam entre 2,5 e 20 centímetros de altura, dependendo do clima. Em climas frios e úmidos, onde canteiros elevados ajudam a aquecer o solo, eles podem ser mais altos do que em climas quentes, onde um canteiro elevado aumenta a evaporação da umidade do solo e, portanto, uma altura mais baixa funciona melhor.
Fechar Espaçamento
As safras são plantadas de duas a cinco vezes mais apertadas do que na horta tradicional, e há pouco ou nenhum solo descoberto. Por exemplo, cebolas que normalmente são espaçadas de seis a 20 centímetros em qualquer direção são espaçadas de três polegadas. Isso produz rendimentos mais altos, mas apenas se o solo tiver sido amplamente corrigido com composto de antemão e as raízes das plantas puderem crescer verticalmente em vez de horizontalmente, ou então as plantas vizinhas se contraem. O crescimento vertical da raiz só é possível se as camadas mais profundas do solo não forem duras e incrustadas, daí a necessidade de escavação profunda.
Os dois outros benefícios do espaçamento próximo são que as ervas daninhas não têm muita chance de crescer e, assim como a cobertura morta, reduz a perda de umidade do solo por meio da evaporação.
Plantio Companheiro
O que normalmente é chamado de plantio complementar hoje também é conhecido como consórcio na jardinagem intensiva francesa. Culturas que coexistem alegremente porque não impedem o crescimento umas das outras são plantadas ao mesmo tempo.
As melhores combinações são geralmente opostas: plantas de crescimento lento e rápido (como alface e rabanete), plantas altas e baixas (feijão e alface), raízes profundas e rasas (pastinaga e rúcula) e comedouros leves e pesados (brócolis e ervilhas). Ou as plantas altas podem fazer sombra nas plantações que precisam de proteção contra o sol quente do verão, como o milho ou a alface.
Outra variação do plantio companheiro é o cultivo de revezamento, onde um segundo vegetal é semeado entre as plantas de um primeiro vegetal que foi plantado muito antes ou leva muito mais tempo para amadurecer. Quando o segundo legume atinge o tamanho normal, o primeiro já está colhido. Um exemplo clássico disso é o consórcio de rabanetes com cenouras. Rabanetes brotam e amadurecem rapidamente e podem ser colhidos dentro de três a cinco semanas após a semeadura. Quando as cenouras estão prontas para a colheita, 70 a 80 dias após a semeadura, os rabanetes já se foram.
Plantio de Sucessão
O transplante de mudas tem precedência sobre a semeadura direta no solo durante o plantio em sucessão. A única exceção são os tubérculos, porque eles não são bem transplantados. Novamente, economizar espaço é o princípio orientador aqui. Quando você transplanta uma muda de alface saudável para um canteiro elevado, a probabilidade de ela crescer e se tornar uma cabeça inteira de alface é muito maior do que quando você semeia muitas sementes de alface. As taxas de germinação podem ser erráticas e você pode ter grandes lacunas em sua fileira de alface.
Além disso, um transplante é muito mais apto a competir com ervas daninhas do que pequenas mudas que estão emergindo do solo. E, finalmente, cuidar dos transplantes é um pouco menos trabalhoso do que a semeadura direta. Durante a germinação e quando as mudas emergem pela primeira vez, o solo deve estar uniformemente úmido o tempo todo; deixá-lo secar por um dia pode estragar todo o lote.
A desvantagem é que os transplantes de cultivo requerem uma configuração bastante - um espaço como uma mesa de plantio, uma estufa ou uma estrutura fria se você quiser começar a estação de cultivo - bem como conhecimento sobre os padrões de crescimento dos diferentes vegetais e um bom planejamento para que seus transplantes estejam prontos quando você precisar deles.
Rotação de colheitas
Esta é uma obrigação para todos os jardins para promover a saúde do solo, manter o equilíbrio de nutrientes no solo e para o controle de pragas e doenças. Embora os requisitos para a rotação de culturas - planejamento e manutenção de registros - sejam os mesmos para todos os jardins, a rotação de culturas pode ser mais desafiadora na jardinagem intensiva francesa porque você tem menos espaço para movimentar as culturas.
