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Se você nunca fez horta antes, terá uma surpresa em muitos níveis. Cultivar vegetais saborosos e ficar à frente dos problemas exige um pouco de conhecimento e esforço, mas as lições a seguir o ajudarão a começar a trabalhar confortavelmente em um piscar de olhos. O resto você aprenderá à medida que avança, que é a verdadeira emoção da jardinagem: superar obstáculos inesperados e terminar a temporada com uma colheita farta. Você literalmente consegue comer os frutos do seu trabalho!
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Colocando sua horta
Você quer deixar seus vegetais felizes, pois plantas estressadas não vão lhe dar alqueires de vegetais saborosos. A maioria dos vegetais desfruta das mesmas condições de cultivo, portanto fazê-los felizes não é complicado ou complicado, especialmente se você tiver um local com sol forte. Ao mesmo tempo, se sua horta não for conveniente, ela será negligenciada. Aqui está o que você deve considerar ao decidir onde colocar sua horta e quanto esforço está disposto a dedicar a ela.
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Escolhendo o que crescer
Esta é a parte divertida de planejar uma horta. Também é enganosamente difícil porque nossos olhos são muito maiores do que nossos jardins. Tudo parece tão delicioso que é muito tentador tentar encaixar mais do que deveríamos. Quando há uma grande variedade de tipos de vegetais, como tomates, faça pesquisas para determinar a melhor opção para o seu projeto de jardim. Por exemplo, se você quiser colher um pouco de cada vez, os tomates cereja são uma opção melhor do que grandes variedades de herança ou bife.
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Começando com sementes vs. compra de plantas
Existem algumas considerações práticas aqui. Muitos jardineiros começam todas as suas plantas a partir de sementes, porque as sementes vêm em maior variedade do que as mudas. Mas mesmo que a ideia de passar o inverno cuidando de plantas minúsculas no porão seja desagradável para você, ainda existem vegetais que crescem melhor se plantados a partir de sementes. Não entre em pânico. Estes podem ser semeados diretamente no seu jardim. Ainda assim, você precisará saber quais vegetais você pode comprar como plantas e quais você precisa colher como sementes.
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Projetando Sua Horta
A estética fica em segundo plano nas hortas. Sua primeira preocupação deve ser colocar os vegetais em suas condições ideais de cultivo. Você também precisará considerar espaço para caminhos e espaço para trabalhar. Mas isso não significa que não possa parecer ótimo. Aqui estão algumas dicas para o layout de sua horta e algumas fotos da horta para se inspirar.
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Cultivando mais vegetais em um espaço pequeno
Você geralmente não planta sua horta de uma vez. Alguns vegetais desbotam quando o clima esquenta e outros podem ser jogados no espaço aberto. Outros vegetais produzem apenas por um período limitado e podem ser semeados em plantações escalonadas para estender a colheita. Existem várias maneiras fáceis de aproveitar ao máximo o espaço da sua horta, como escolher variedades de plantas pequenas ou anãs, cultivar videiras que podem ser treinadas para cima e misturar plantas que amam o sol e tolerantes à sombra para que as primeiras forneçam sombra para o último.
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Cultivo de vegetais em recipientes
Quase qualquer vegetal pode ser cultivado em recipientes. A jardinagem em recipientes tem certas vantagens. Primeiro, você pode controlar o solo e a drenagem. É muito mais fácil ter uma boa terra quando você a está despejando em uma panela e não quebrando sua parte traseira lavrando em emendas. Você pode colocar seus recipientes onde recebam mais luz do sol ou até mesmo movê-los para seguir o sol. E erguer seus vegetais alguns metros do chão torna-os mais difíceis de serem alcançados por pragas. Claro, eles vão precisar de mais água do que plantas enterradas, e alguns dos vegetais maiores não ficarão bem apertados em uma panela.
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Cuidando do Seu Jardim
Agora estamos prontos para lidar com questões mais práticas. Uma horta requer manutenção regular. Os vegetais não vão esperar até que seja conveniente para você regá-los, estacá-los ou colhê-los. Algumas tarefas, como estaqueamento e cobertura morta, podem ser realizadas no início da temporada. Outros, como regar e remover ervas daninhas, estarão em andamento. Você também deve decidir com antecedência se deseja cultivar uma horta orgânica, pois isso pode exigir melhorias no solo que devem ser feitas antes do plantio.
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Controle de pragas
Você sabia que estava chegando. O controle de pragas é uma parte vital da horta. O último recurso é começar a borrifar todos os tipos de misturas na comida. O truque é ficar por dentro da situação e tomar as medidas adequadas quando necessário. Isso é o que é chamado de Manejo Integrado de Pragas, ou IPM.
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Colheita e Preservação
Finalmente. Para saborear o melhor, precisamos saber quando colher no pico. Alguns vegetais dizem, como a maneira como um melão escorrega da videira. Outros exigem um pouco de sutileza.
É possível cultivar apenas o que você pretende comer fresco ou doar, mas isso raramente acontece. Além disso, existem algumas guloseimas de inverno tão agradáveis quanto uma torta feita de mirtilos congelados ou um pote de tomates esmagados. Se você cultiva ervas, é útil saber como congelá-las ou secá-las para desfrutar de seus sabores durante o período de entressafra.
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Aprendendo o que seus vegetais precisam
Agora você deve estar ansioso para ir. A única coisa que resta a fazer é estudar o que seus vegetais querem, então você pode ter certeza de dar a eles.
