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O dinheiro não cresce em árvores, mas cultivar uma planta de grão de pimenta era quase a mesma coisa centenas de anos atrás. Durante a Idade Média, especiarias como pimenta eram mais valiosas do que ouro, pois essas plantas raras eram cobiçadas tanto por seu valor como condimento (muitas vezes para disfarçar o sabor de carne estragada) quanto para fins medicinais.
Embora os grãos de pimenta tenham perdido muito de seu valor monetário, o apelo exótico da planta ainda se mantém hoje. Além disso, temperos como pimenta estão pegando a onda da tendência da alimentação saudável, conforme os cientistas aprendem mais sobre as propriedades de combate a doenças dessas pequenas plantas maravilhosas. Na verdade, um estudo publicado na revista Avaliações críticas em ciência alimentar e nutrição explora as "atividades antioxidantes, antimicrobianas, antiinflamatórias, gastro-protetoras e antidepressivas da pimenta-do-reino".
Pimenta é uma planta de crescimento lento que leva cerca de quatro anos para atingir o tamanho de floração e frutificação. As plantas atingem seu pico aos sete anos e podem permanecer produtivas na frutificação por até 20 anos.
Cultive a planta do grão de pimenta em casa e você poderá aproveitar os benefícios culinários e de saúde da pimenta que você mesmo criou.
| Nome botânico | Piper nigrum |
| Nome comum | Planta de pimenta |
| Tipo de Planta | Videira tropical perene |
| Tamanho Maduro | 10 a 30 pés |
| Exposição ao sol | Sol pleno |
| Tipo de solo | Rico e argiloso |
| PH do solo | 6,0 a 7,0 (ligeiramente ácido a neutro) |
| Bloom Time | Verão |
| Cor da Flor | Branco |
| Zonas de robustez | 12 (USDA) |
| Área Nativa | Índia, Sri Lanka |
Como cultivar uma planta de pimenta-do-reino
Plantas de pimenta-do-reino crescem em selvas tropicais e, como tal, crescem melhor em ambientes quentes e úmidos com luz filtrada. Quanto mais perto você conseguir imitar seu habitat nativo, mais provável será que você consiga fazer sua planta de grão de pimenta frutificar. Essas plantas tropicais podem atrair pragas como gorgulhos ou besouros de pulgas se estressadas pelo frio.
Luz
Ao cultivar a planta do grão de pimenta como planta de casa, dê a ela a luz mais brilhante possível. As videiras precisam da energia do sol para produzir flores e frutos. Em uma estufa ou ao ar livre, a luz solar parcial é adequada para um crescimento saudável.
Solo
As plantas de grão de pimenta precisam de um solo rico e húmido que retenha a umidade. No entanto, o solo deve ter uma boa drenagem e solos argilosos pesados podem causar apodrecimento das raízes. Use uma mistura de envasamento leve corrigida com composto ou molde de folhas.
Água
Vinhas de pimenta não gostam de secar. Regue as plantas quando a superfície do solo parecer seca.
Temperatura e Umidade
As plantas de milho são classificadas como plantas da zona 12, o que significa que precisam de temperaturas muito altas para manter a saúde. As plantas param de crescer quando as temperaturas caem abaixo de 50 graus Fahrenheit. Plantas de grão de pimenta gostam de um ambiente úmido e apreciam nebulização regular. Se você puder fornecer luz suficiente em um banheiro ou cozinha úmido, esses são bons lugares para cultivar a videira de grão de pimenta.
Fertilizante
Plantas de pimenta são alimentadoras leves. Na primavera, quando o crescimento começa a aumentar, você pode dar a eles um fertilizante para plantas em flor com um equilíbrio de nutrientes de 7-9-5. Fertilize a cada duas semanas durante o verão e interrompa a alimentação nos meses de outono e inverno.
Envasamento e Repotting
As videiras de grãos de pimenta são perenes de crescimento lento e raramente precisam de replantio. Quando as plantas começarem a mostrar sinais de estarem presas à raiz, remova delicadamente o torrão de raiz do recipiente e transforme-o novamente usando uma mistura de envasamento argiloso e ensacado.
Propagação de Plantas de Pimenta
Você pode formar clones de plantas de grão de pimenta da planta-mãe facilmente enterrando parte de um caule baixo sob o solo - uma técnica conhecida como estratificação. Em uma estação de cultivo, a parte enterrada do caule produzirá raízes e você poderá separar essa nova planta da planta-mãe.
Em uma técnica mais avançada chamada de estratificação de ar, geralmente reservada para hastes lenhosas, você pode cortar a superfície da haste e compactá-la com musgo esfagno úmido. Envolva o musgo com filme plástico para alimentos e prenda as pontas com fita isolante. Espere três meses para que raízes suficientes se desenvolvam antes de remover esta nova planta da mãe.
Variedades de planta de pimenta-do-reino
Dentro da espécie, existe um cultivar variegado de planta de pimenta em grão que vale a pena cultivar para o aquarista incomum e exótico. Piper nigrum albo variegatum apresenta grandes salpicos de branco cremoso em suas folhas em forma de coração e produz os mesmos frutos de pimenta em grão que a variedade padrão. Como muitas plantas variegadas, as vinhas albo em grão são menos vigorosas do que a cultivar padrão.
Poda
A poda de videiras de grãos de pimenta não é necessária para a saúde das plantas. Você pode podar as plantas para remover qualquer folhagem morta ou moribunda ou para manter as plantas dentro dos limites ao crescer em um espaço pequeno.
Colheita
Você pode usar os frutos do grão de pimenta de três maneiras à medida que avançam nos estágios de amadurecimento.
- Pegue as primeiras frutas verdes e faça pickles, o que as torna macias e não muito picantes.
- Se você colher os grãos de pimenta quando estiverem começando a ficar vermelhos e deixá-los secar por alguns dias, o resultado é o grão de pimenta-do-reino comum.
- A pimenta branca provém da fase mais madura dos frutos de amadurecimento. Quando os frutos estiverem completamente vermelhos, você pode colhê-los e remover a casca vermelha externa, deixando um caroço branco que você pode moer como grãos de pimenta preta normais.
Crescendo em contêineres
Quando jovem, a videira de grão de pimenta é um belo exemplar para cestos pendurados. Você geralmente pode mantê-los por pelo menos duas temporadas dessa maneira, mas se você pretende cultivar plantas frutíferas, você precisará mover as videiras para um recipiente maior em uma estufa ou ambiente de estufa. Ao fazer a transição de suas plantas para uma posição de crescimento vertical, você deve fornecer uma treliça para as vinhas se agarrarem. Uma videira saudável em uma estufa tropical pode crescer de 2,5 a 3 metros de comprimento.
Crescendo a partir de sementes
É preciso paciência para cultivar plantas de grão de pimenta a partir da semente, mas esse método é valioso se você deseja começar muitas plantas para vender ou dar a amigos. Pegue uma baga de pimenta madura (vermelha) de sua videira. Deixe a baga de molho durante a noite para hidratá-la e plante logo abaixo da superfície do solo. Mantenha em uma sala quente entre 75 a 85 graus Fahrenheit; use um tapete de germinação aquecido para obter melhores resultados. A germinação ocorrerá em cerca de 30 dias.
Planta de Peppercorn vs. Piper Lolot
Nem todas as plantas do Piper gênero produz pimenta em grão. Outro Piper videira, a Piper sarmentosum, não é valorizado por seus frutos, mas por suas folhas comestíveis. Imaturo Piper sarmentosum as plantas têm a mesma aparência que as plantas de pimenta, com folhagem verde em forma de coração, então compre plantas rotuladas de um fornecedor confiável para garantir que você obtenha as espécies corretas.
