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Se você está procurando algo um pouco diferente do que a berinjela roxa escura padrão, sua melhor opção pode ser começar sua própria berinjela a partir da semente. Você tem muito mais opções abertas para você quando começa a partir da semente: variedades asiáticas tenras, lindas berinjelas em forma de ovo e uma variedade de cores, do branco ao verde ao roxo, incluindo algumas variedades listradas muito bonitas.
Quando semear
A berinjela deve ser plantada com sementes dentro de casa na maioria das áreas, 8 a 10 semanas antes da última geada da primavera.
Se possível, é melhor começar com sementes orgânicas de berinjela, para garantir que você esteja recebendo sementes não tratadas de plantas cultivadas sem o uso de pesticidas e fertilizantes sintéticos. Aqui estão algumas das minhas fontes favoritas de sementes orgânicas de berinjela.
Semeando sementes de berinjela
Você precisará de algum equipamento básico para começar com sucesso as sementes dentro de casa, mas vale a pena quando você considera quantas plantas você pode começar com muito pouco dinheiro. Você pode usar uma mistura inicial de sementes ensacadas ou fazer sua própria mistura sem solo.
Semeie sementes de berinjela em pacotes de células ou pequenos vasos, com 1/4 de polegada de profundidade. Regue-os bem, cubra frouxamente com um saco plástico ou uma cobertura plana de plântula de plástico para reter a umidade e coloque-os em um local quente - em cima da geladeira ou em esteiras térmicas de mudas seria perfeito. Mantenha o solo úmido. Você deve ver condensação no interior de seu saco plástico ou cúpula. Caso contrário, é hora de regar com uma névoa suave para evitar desalojar as sementes. As sementes germinarão sem calor adicional, mas demorará mais.
Geralmente, as sementes de berinjela germinam em 7 a 14 dias. Depois de germinar, remova a tampa de plástico e coloque o seu vaso ou plano sob as luzes ou em uma janela bem iluminada.
Cuidando de Mudas
Continue a manter as mudas de berinjela úmidas enquanto crescem pelas próximas oito a dez semanas. Fique atento a quaisquer sinais de pragas ou doenças. A maioria das pragas de mudas pode ser controlada organicamente com sabão inseticida. Se você está preocupado com a umidade, experimente regar as mudas de berinjela regularmente (cerca de uma vez por semana) com uma solução de chá de camomila. Quando eles têm seu primeiro conjunto de folhas verdadeiras, é hora de começar a fertilizar. Comece a fertilizar com uma solução muito diluída (1/4 da quantidade recomendada no rótulo) de emulsão de peixe ou algas marinhas. Você também pode fertilizar suas mudas com chá de vermicomposto. Simplesmente dilua o seu chá de vermicomposto até que fique muito, muito claro e regue com ele. Fertilize suas mudas com esta solução diluída a cada semana ou assim.
Você pode precisar transplantar suas mudas de berinjela para recipientes maiores antes de levá-las para fora. Simplesmente coloque-as em vasos que sejam 2,5 ou 5 centímetros maiores do que aqueles em que estão crescendo. Você pode usar terra para vasos ou a mesma mistura que usou quando começou as sementes.
Quando a temperatura do solo atingir 60 graus F, é hora de começar a endurecer suas mudas de berinjela e plantá-las no jardim
Começar a berinjela a partir da semente exige um pouco de esforço, mas é muito gratificante preparar uma berinjela com parmesão, ou um prato de berinjela grelhada no final do verão, a partir de plantas que cresceram a partir de sementes que você mesmo plantou.
