Ajude o desenvolvimento do site, compartilhando o artigo com os amigos!
Visão geral
- Tempo de trabalho: 10 minutos
- Tempo total: 15 - 45 minutos
- Nível de habilidade: iniciante
Panelas e frigideiras de cerâmica, como as da Equal Parts, são populares por sua superfície de cozimento antiaderente. O nome é um pouco incorreto porque a panela inteira não é feita de cerâmica; há apenas um revestimento cerâmico colado ao metal da panela. Um revestimento cerâmico pode ser aplicado em ferro fundido, alumínio, cobre ou aço inoxidável.
Embora o revestimento antiaderente pareça fácil de cuidar, ele irá manchar, especialmente se o alimento for queimado em alta temperatura. Com apenas algumas dicas e algumas noções básicas de limpeza doméstica, as panelas de cerâmica podem ser usadas para preparar refeições por muitos anos.
Com que frequência limpar panelas de cerâmica
Panelas e tachos de cerâmica novos devem ser lavados à mão em água morna com sabão, bem enxaguados e secos com um pano macio. Isso removerá quaisquer partículas de poeira de cerâmica e sujeira que se assentaram na superfície durante a fabricação e o transporte.
Os utensílios de cerâmica devem ser lavados após cada uso para remover partículas de alimentos. Examine periodicamente a descoloração da superfície da panela e faça uma limpeza profunda para remover manchas.
O que você precisará
Equipamentos / Ferramentas
- Esponja ou pano de prato macio
- Pano de prato
- Pia ou panela grande
Materiais
- Água morna
- Líquido para lavar louça
- Bicarbonato de sódio (opcional)
- Peróxido de hidrogênio (opcional)
Instruções
-
Deixe a panela de cerâmica esfriar
Os revestimentos cerâmicos não respondem bem a mudanças drásticas e rápidas de temperatura. Sempre deixe os utensílios de cerâmica alguns minutos para que parem de chiar e esfriem completamente antes de tentar lavá-los.
-
Encha uma pia com água e detergente para louças
Encha uma pia ou prato com água morna e alguns esguichos de detergente líquido.
-
Limpe com uma esponja
Mergulhe a panela de cerâmica e use uma esponja não abrasiva ou um pano de prato macio para limpar as superfícies.
Evite qualquer coisa abrasiva
Nunca use lã de aço, náilon abrasivo, almofadas de metal ou produtos de limpeza abrasivos em revestimentos de cerâmica. Eles podem causar arranhões minúsculos que danificam a superfície e reduzem a qualidade antiaderente do acabamento.
-
Enxaguar e secar
Lave a panela com água morna, seque com um pano de prato macio ou deixe-a secar ao ar em um escorredor de pratos.
-
Remova alimentos endurecidos com bicarbonato de sódio
Se o alimento tiver queimado e grudado na cobertura de cerâmica, deixe a panela de molho na água morna com sabão por pelo menos 30 minutos. Mergulhe uma esponja úmida em bicarbonato de sódio seco e use-a para esfregar os restos de comida. Enxágüe bem e seque a panela.
Se a comida não sair facilmente, polvilhe o fundo da panela com bicarbonato de sódio e adicione de uma a duas colheres de sopa de água quente. Deixe a mistura descansar por 30 minutos e esfregue a panela com uma esponja ou varinha de prato em movimentos circulares por alguns minutos. Repita, se necessário, enxágue e seque.
-
Remova a descoloração com peróxido de hidrogênio
Depois de muitos usos - alguns possivelmente envolvendo alimentos queimados - o revestimento de cerâmica pode ficar sem cor. Para ajudar a clarear o acabamento, despeje peróxido de hidrogênio a 3% em quantidade suficiente (força normal de primeiros socorros é suficiente) para cobrir o fundo da panela. Para ser eficaz, o peróxido de hidrogênio deve borbulhar. Caso contrário, a solução não é fresca e requer um novo frasco.
Deixe a solução descansar na panela por 30 minutos, depois enxágue e seque. A leve ação branqueadora do peróxido iluminará o acabamento.
Dicas para manter as panelas e tachos de cerâmica limpos por mais tempo
- Sempre lave as panelas de cerâmica à mão. Detergentes para lava-louças podem conter alvejante e ácidos cítricos que são muito agressivos para o acabamento.
- Sempre use apenas utensílios de plástico, silicone, madeira ou náilon ao cozinhar em panelas de cerâmica.
- Nunca corte alimentos com uma faca em panelas de cerâmica para evitar arranhões na superfície.
- Eventualmente, o revestimento cerâmico começará a apresentar desgaste. Quando isso acontecer, evite usar qualquer coisa ácida para limpar as panelas (como limão ou vinagre). O alto teor de ácido pode causar a erosão do acabamento mais rapidamente.
- Escolha um pouco de óleo ou manteiga e evite sprays mais agressivos que podem deixar um acúmulo de resíduos difíceis de remover ao preparar os alimentos.
- Não use temperaturas excessivamente altas ao cozinhar.
- Não empilhe utensílios de cerâmica sem almofada para evitar arranhões entre as peças.
