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A cebola comum (Allium cepa) é um bulbo bienal que está intimamente relacionado ao alho (Allium satvium), chalotas (A. ascalonicum) e cebolinhas (A. schoenoprasum) As cebolas têm folhas ocas, tubulares, azul-esverdeadas, que emergem de um bulbo que é, na verdade, uma estrutura de folha modificada com muitas camadas. Uma rede rasa de raízes se estende da parte inferior do bulbo, e o próprio bulbo da cebola pode empurrar parcialmente acima do solo conforme a planta amadurece.
As cebolas têm a reputação de serem difíceis de cultivar, mas com um pouco de prática, a maioria dos jardineiros consegue fazê-lo com sucesso. Eles podem ser plantados como sementes, como transplantes (pequenas mudas de cebolas que acabaram de brotar) ou como "conjuntos" (pequenos bulbos de cebola que estão prestes a começar seu segundo ano final de crescimento). É mais comum plantar cebolas em conjuntos, que têm uma boa taxa de sucesso e se desenvolverão em cebolas inteiras após vários meses. Como estão no segundo ano de crescimento, as cebolas plantadas em mudas podem lançar hastes de flores perto do final da estação de crescimento.
Em climas mais frios, os conjuntos de cebola são geralmente plantados na primavera, quando o clima ainda está frio, mas não gelado - acima de 28 graus Fahrenheit. Em climas mais quentes, os conjuntos de cebola costumam ser plantados no outono, onde permanecerão dormentes durante o inverno e começarão a crescer na primavera. Demora cerca de 3 meses e meio para os conjuntos amadurecerem e se tornarem cebolas inteiras.
Se crescer a partir de sementes, as sementes de cebola são geralmente plantadas dentro de casa pelo menos seis semanas antes da época de plantio ao ar livre. Os transplantes de mudas de cebola precisam de temperaturas externas acima de 50 graus Fahrenheit antes de poderem ser movidos para o jardim.
| Nome botânico | Allium cepa |
| Nome comum | Cebola |
| Tipo de Planta | Bulbo bienal, geralmente cultivado anualmente |
| Tamanho | 12 a 18 pol. De altura; 6 a 12 pol. espalhar |
| Exposição ao sol | Sol pleno |
| Tipo de solo | Rico, bem drenado |
| PH do solo | Ligeiramente ácido a neutro (6,0 a 7,0) |
| Zonas de robustez | 5-10 (USDA); cresceu como anual em todos os lugares |
| Área Nativa | Incerto; talvez Ásia central |
| Toxicidade | Todas as peças são tóxicas para cães e gatos |
Como plantar cebolas
Os melhores jogos de cebola serão do tamanho de uma bola de gude. Os bulbos maiores têm tendência a pular (florescer) muito cedo. Se for plantar cebolas em conjuntos, coloque-as com cerca de 2,5 a 5 cm de profundidade, com espaçamento de 5 a 15 cm. As linhas devem ser espaçadas entre 30 e 18 polegadas.
Os transplantes de mudas devem ser espaçados de 4 a 5 polegadas, também em fileiras espaçadas de 12 a 18 polegadas. Os transplantes de mudas tendem a produzir cebolas maiores, uma vez que os conjuntos ainda estão em dormência, enquanto os transplantes já estão preparados para crescer vigorosamente.
Cuidado Cebola
Luz
As cebolas precisam de sol pleno - pelo menos seis horas por dia - para crescer adequadamente. Com cebolas, quanto mais luz solar, melhor.
Solo
O solo adequado é o elemento chave para o cultivo bem-sucedido de cebolas. O solo precisa ser extremamente bem drenado - até mesmo arenoso - mas também precisa ter uma boa quantidade de material orgânico bem decomposto. Cebolas preferem um pH ligeiramente ácido a neutro-6,0 a 7,0.
Água
As cebolas precisam de água regular para suportar o inchaço dos bulbos. Dê a eles 1 polegada de água por semana, mas não regue demais ou deixe que os bulbos fiquem em solo encharcado, pois isso pode causar o apodrecimento dos bulbos.
Temperatura e Umidade
Uma das razões pelas quais as cebolas são consideradas difíceis de cultivar é que são vegetais da estação fria, mas também levam um tempo bastante longo para amadurecer (90 dias ou mais). Além disso, eles realmente não começam a crescer bem até que as temperaturas externas tenham atingido uma média de 50 graus ou mais. É por isso que as cebolas são geralmente plantadas a partir de conjuntos em vez de sementes - as sementes simplesmente não têm tempo de crescimento ideal suficiente para amadurecer totalmente.
As condições ideais de cultivo para a folhagem da cebola são de 68 a 77 graus Fahrenheit. Isso levará ao crescimento rápido e completo dos bulbos comestíveis.
Fertilizante
As cebolas são alimentos bastante pesados. Fertilize-os a cada poucas semanas com um fertilizante com alto teor de nitrogênio para apoiar o crescimento das folhas, o que produzirá bulbos grandes (bulbos de cebola são, na verdade, estruturas foliares modificadas). Suspenda a alimentação no ponto em que os bulbos da cebola começam a empurrar a terra.
As cebolas são tóxicas?
A cebola contém um composto conhecido como dissulfeto de N-propila, que causa a degradação dos glóbulos vermelhos em cães e gatos. Um animal de estimação que desenvolve gosto por folhas ou bulbos de cebola pode sofrer de anemia grave.
Variedades de cebola
Existem três tipos de cebola à sua escolha. Conjuntos de cebola ou transplantes adquiridos em um centro de jardinagem local geralmente são apropriados para o seu clima, mas ao comprar sementes pelo correio, certifique-se de escolher a variedade certa com base no seu clima:
- Cebolas de dia curto começará a formar lâmpadas quando houver 10 a 12 horas de luz do dia todos os dias. Eles funcionam bem nas regiões do sul, onde a luz do dia de verão é comparativamente curta. Algumas cebolas de dias curtos comuns incluem 'Southern Belle', 'White Bermuda', 'Granex' e 'Cipollini'.
- Cebolas de dia longo começam a formar lâmpadas quando há 14 a 16 horas de luz do dia por dia. Eles são bons para climas do norte, onde os dias de verão são relativamente longos. Algumas cebolas de dias longos recomendadas incluem 'Walla Walla', 'Ring Master', 'Red Zeppelin', 'Yellow Sweet Spanish', 'Italian Red Torpedo' e 'Redwing'.
- Cebolas neutras para o dia começam a formar lâmpadas quando experimentam 12 a 14 horas de luz do dia todos os dias. Eles são bons para jardineiros na região central dos EUA. Boas variedades incluem 'Red Amposta', 'Early Yellow Globe', 'Cabernet' e 'Superstar'.
Colhendo Cebolas
O tempo necessário para os bulbos amadurecerem depende da variedade e se eles foram iniciados a partir da semente ou dos rebentos. Mas você pode colher cebolas em qualquer estágio - até mesmo mudas desbastadas em uma fileira podem ser usadas como cebolinhas.
Os bulbos de cebola estão totalmente maduros quando cerca de metade das folhas superiores entraram em colapso e quando a casca dos bulbos tem uma sensação de papel. As lâmpadas que permanecerem no solo até que 50 por cento ou mais dos topos verdes tenham desmoronado, armazenarão por mais tempo.
Depois de ver que metade das folhas desmoronou, muito gentilmente persuade as folhas restantes para baixo, sem quebrá-las do bulbo. Em seguida, deixe os bulbos assentarem no chão e catalise por alguns dias antes de levantá-los. Você terá mais sorte desenterrando os bulbos de cebola, em vez de puxá-los. Você não precisa cavar fundo - apenas o suficiente para soltar as raízes restantes. Sacuda e escove qualquer sujeira solta e deixe os bulbos secarem em um local quente e seco com boa circulação de ar. Deixe as folhas ligadas. Você pode usar cebolas frescas a qualquer momento.
Para guardar as cebolas, espere até que as cascas externas da cebola sequem e o pescoço - o ponto onde as folhas se encontram com os bulbos - comece a murchar. Em seguida, você pode armazená-los em um local fresco e seco, como seu porão. As cebolas duram mais tempo em temperaturas baixas (abaixo de 40 graus Fahrenheit), mas não devem congelar. Armazene as cebolas em sacos de malha ou trançando as pontas e pendurando; apenas certifique-se de que eles tenham uma boa circulação de ar
Pragas e doenças comuns
- Podridão: Em solos úmidos, você pode encontrar podridão do pescoço ou caule ou podridão do bulbo. Evite o apodrecimento certificando-se de que haja boa drenagem do solo e boa circulação de ar.
- Dividindo: Os bulbos irão rachar ou dobrar se o solo permanecer seco enquanto os bulbos estão se formando.
- Thrips: Esses pequenos insetos voadores marrom-amarelados se alimentam de folhas e podem causar torção e ondulação. Ataques repetidos fazem com que a planta pare de crescer, então os bulbos não amadurecem. Cultive variedades resistentes e não plante cebola perto de plantações de grãos. Sabonetes de Neem e inseticidas fornecem controle temporário.
- Larvas de raiz de cebola: Estas larvas eclodem de ovos postos por moscas marrons perto da base das plantas de cebola. Os vermes em incubação se enterram nos caules, alimentando-se das plantas abaixo do solo e, por fim, matando as cebolas. Faça a rotação das plantas anualmente para evitar a infestação. Cobrir novas mudas impedirá a postura de ovos. Terra de diatomáceas também é eficaz.
Cultivo de cebolas com sementes
Se for plantar cebolas a partir de sementes, plante-as dentro de casa em bandejas cheias de mistura de iniciador de sementes pelo menos seis semanas, e até 12 semanas, antes do tempo de plantio ao ar livre. Coloque a bandeja sob luzes de cultivo artificiais por 10 a 12 horas por dia. Mantenha a mistura de envasamento úmida, mas não encharcada. Quando as temperaturas externas estão rotineiramente acima de 50 graus Fahrenheit, transplante as mudas para o jardim.
