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Quinoa (Quinoa chenopodium) é uma planta da família do amaranto que é cultivada principalmente como cultivo para suas sementes comestíveis. É cultivado para consumo humano há milhares de anos, originário de regiões montanhosas da América do Sul. O cultivo da quinoa já atingiu mais de 70 países em todo o mundo. Este antigo superalimento contém vitaminas e minerais e tem um sabor suave e agradável. As sementes costumam ser cozidas como arroz ou moídas em uma farinha que pode ser usada como alternativa sem glúten para cozinhar e assar.
| Nome botânico | Chenopodium quinoa |
| Nome comum | Quinoa |
| Tipo de Planta | Herbáceo anual |
| Tamanho Maduro | 4 pés de altura |
| Exposição ao sol | Sol pleno |
| Tipo de solo | Argiloso, bem drenado, fértil |
| PH do solo | 6.0-7.5 |
| Bloom Time | Verão |
| Cor da Flor | Insignificante, apetálico |
| Zonas de Crescimento | 4+ |
| Área Nativa | América do Sul |
Como cultivar plantas de quinoa
Jardineiros de clima frio alegrem-se! Quinoa é a colheita para você. Originário das encostas de grande altitude da Cordilheira dos Andes, as plantas de quinoa estão acostumadas a dias curtos, temperaturas amenas, muita luz e condições de umidade consistentemente. Infelizmente, devido ao seu tamanho, as plantas de quinoa são inadequadas como plantas de contêiner; no entanto, eles são excelentes adições a qualquer vegetal ou jardim de flores existente. No geral, as plantas de quinoa são plantas de baixa manutenção e fáceis de cultivar.
Luz
As plantas de quinoa crescem bem em um local ensolarado que recebe várias horas de luz direta por dia. No entanto, a sombra parcial do calor mais intenso do dia é recomendada.
Solo
As plantas de quinoa crescem melhor em solo argiloso e bem drenado, com alto teor de matéria orgânica. Antes do plantio, o solo deve ser corrigido com composto ou fertilizante. Quando as mudas tiverem vários centímetros de altura, aplique cobertura morta ao redor delas para evitar ervas daninhas e reter a umidade.
Água
Mudas de quinua requerem solo consistentemente úmido (mas não encharcado) até que estejam estabelecidas. As plantas de quinoa maduras são consideradas relativamente tolerantes à seca, embora apreciem regas regulares. Deixe o solo secar ligeiramente e regue bem.
Temperatura e Umidade
As plantas de quinoa são consideradas uma cultura de clima frio e se desenvolvem melhor quando cultivadas em climas frios e secos. As altas temperaturas dificultam o crescimento e o desenvolvimento das sementes das plantas de quinua, afetando em última análise o número de sementes que podem ser colhidas.
As temperaturas ideais para as plantas de quinoa variam entre 95 graus Fahrenheit durante o dia e 25 graus Fahrenheit à noite. Ao cultivar plantas de quinoa a partir de sementes, certifique-se de que a última geada tenha passado antes de plantar as sementes no jardim, pois as delicadas mudas não toleram a geada.
Fertilizante
Plantas de quinoa requerem solo rico e rico em matéria orgânica. Antes de plantar, corrija o solo com composto fresco ou fertilizante orgânico balanceado. Além deste preparo do solo, as plantas de quinoa não requerem fertilização durante o período de crescimento.
Colheita
As plantas de quinoa estão prontas para a colheita 90-120 dias após o plantio. Assim que as folhas caírem e apenas as cabeças das sementes secas permanecerem, as sementes estão prontas para serem colhidas. Felizmente, a quinoa é simples de colher - as sementes podem ser arrancadas para cima em direção ao caule, que as desloca facilmente.
Depois de colhidas, peneire as sementes frescas de quinua usando uma peneira de grãos. Antes de armazenar, as sementes de quinoa precisam ser bem secas. Espalhe as sementes em uma bandeja e coloque ao sol ou próximo a uma fonte de calor para secar. A quinoa seca pode ser armazenada em um recipiente hermético em um local fresco e seco por até seis meses.
Crescendo a partir de Sementes
As sementes de quinua podem ser semeadas diretamente no jardim após a última geada. Em climas com invernos quentes, as sementes podem até mesmo ser semeadas no final do verão ou início do outono para uma colheita de inverno. A temperatura do solo deve estar em torno de 60 graus Fahrenheit para as sementes germinarem.
Antes de plantar, prepare o canteiro virando suavemente o solo e adicionando uma camada de composto fresco. Espace as fileiras de sementes com 30 a 30 cm de distância e 25 a 30 cm ao longo de cada fileira. Plante 2-3 sementes juntas para garantir que pelo menos uma sobreviva em cada local. Depois que as sementes forem semeadas, cubra com uma fina camada de solo e borrife levemente a superfície do solo para umedecer.
As sementes de quinua levam aproximadamente 4-5 dias para germinar. Depois que as mudas germinarem, desbaste as fileiras para garantir que haja apenas uma planta a cada 25-30 centímetros. Mantenha as sementes e mudas sempre úmidas até que estejam bem estabelecidas. As plantas de quinoa geralmente estão prontas para a colheita 90-120 dias após o plantio.
Pragas / doenças comuns
Felizmente, as sementes de quinoa são cobertas por uma substância amarga chamada saponina, que as protege de pássaros e pragas. No entanto, as folhas das plantas de quinoa são suscetíveis a infestações de pulgões, besouros de pulgas, minadores de folhas e outras pragas comuns. A maioria dos vírus encontrados em plantas de quinoa são transmitidos por pulgões ou cigarrinhas de outras culturas na área, no entanto, a produção de sementes geralmente não é afetada. Geralmente, as plantas de quinoa são plantas resistentes que são suscetíveis a poucas pragas ou doenças graves.
