✅ O guia do iniciante para a criação de um bar em casa

Você vai querer ficar neste fim de semana.

Neste artigo

Mesa de console de carrinho de barra Bandeja sutil Barra úmida embutida Essential Bitters Ferramentas essenciais para barraLivros imperdíveis Fundação Spirits Essential Glassware Mixers Garnishes Our Bar Essentials

Um bar caseiro adequado é algo que todo lar adulto deveria ter. Mesmo se você não bebe, você pode querer ter algo à mão para oferecer aos hóspedes e, pelo menos, um bar caseiro pode adicionar um elemento inesperado de design a qualquer espaço. Se você está apenas começando a fazer coquetéis e apreciar bebidas espirituosas ou se já mistura há anos, aprenda como montar um espaço que não só tem todas as ferramentas essenciais, mas também é bonito e inspira você a experimentar coisas novas aqui.

Primeiro, descubra onde e como organizar seu bar e, em seguida, aprenda sobre todos os itens essenciais, como bitters, ferramentas de bar, livros de coquetéis de leitura obrigatória, destilados, copos, misturadores e guarnições. Se você tem espaço para uma única bandeja ou um bar completo embutido, verifique essas idéias de bar caseiro que provam que ser seu próprio barman não é tão assustador quanto pode parecer.

O carrinho de bar

Não há como negar que carrinhos de bar são um dos móveis mais badalados - é difícil identificar um espaço chique sem um. Se você tiver espaço para um, os carrinhos de bar são uma ótima área dedicada para preparar uma bebida e são acolhedores o suficiente para que os hóspedes se sintam confortáveis ao subir e preparar os seus. Se o seu carrinho de bar estiver aberto, lembre-se de organizá-lo de maneira organizada. Você pode até querer armazenar seus itens usados com menos frequência em uma despensa, para que não fique muito bagunçado ou bagunçado.

Crie um bar em casa com estes carrinhos de bar elegantes

A mesa do console

Transforme qualquer mesa de console, aparador ou aparador em uma barra simplesmente cobrindo-a com uma bandeja. Coloque suas garrafas, decantadores, bitters e copos em cima da mesa e guarde suas ferramentas essenciais em uma gaveta próxima ou em um recipiente. Esta é uma ótima opção se você tiver muitas ferramentas de bartending que precisam de armazenamento. Deixe espaço para lâmpadas e pequenos elementos de decoração para manter seu console funcional e decorativo.

A bandeja sutil

Muito parecido com uma mesa de console, a superfície de qualquer estante ou estante de livros pode ser facilmente transformada em uma barra. Simplesmente organize-o por categoria, com destilados em uma prateleira, copos em outra e assim por diante. Se você não tem uma estante inteira para dedicar aos seus espíritos, basta usar uma bandeja em cima de um móvel menor. A arte circundante e a decoração da parede ajudarão a evitar que suas ferramentas de barman sejam o ponto focal da sala, se esse não for o visual desejado.

The Built-In Wet Bar

Tem um bar genuíno (bar com pia) em sua casa? Então, você não tem desculpa para não aprimorar suas habilidades de mixologia. Além de todos os outros itens essenciais do bar de que você precisa (continue rolando para ver esses itens), você também deve manter uma toalha de bar à mão e colocar uma pequena lata de lixo embaixo da pia, caso esteja lavando copos ou usando ingredientes frescos. Uma configuração como essa certamente impressionará.

Bitters essenciais

Os amargos são um tipo de álcool de alta resistência infundido com ervas, raízes e especiarias que são usados em travessões como um aditivo botânico para bebidas. Um renascimento do coquetel varreu a nação, e já se foram os dias em que uma solitária garrafa de bitters dominava atrás do bar. Hoje em dia, você pode encontrar de tudo, de amargo de ruibarbo a amargo de café em sua loja de bebidas local.

Ferramentas de barra essenciais

Conforme você desenvolve suas habilidades de mixologia e se torna mais e mais interessado em fazer coquetéis, você pode se pegar comprando aparelhos como um sifão de refrigerante para fazer água com gás e cerveja de gengibre em casa ou, se você for realmente aventureiro, um selador a vácuo para fazer óleo -saccharum (usado no soco).

O bartender iniciante precisa apenas de algumas ferramentas essenciais de bar para desenvolver suas habilidades, então não se preocupe muito em conseguir mais aparelhos especiais, a menos que os queira para fazer um coquetel específico.

Livros obrigatórios para barmen iniciantes

Escrito em 1862, Guia de barmen de Jerry Thomas é indiscutivelmente o livro de bar e coquetéis mais famoso de todos os tempos, e foi o primeiro livro de coquetéis de verdade publicado nos Estados Unidos. Delight no primeiro registro escrito de muitas variedades de coquetéis clássicos como o fizz, o flip, o azedo, o julep e mais.

Para algo um pouco mais contemporâneo, pegue uma cópia do tributo do historiador David Wondrich ao mencionado pioneiro do coquetel, Imbibe! onde ele destaca 100 coquetéis clássicos.

O Livro de Coquetéis Savoy, publicado em 1930, foi escrito pelo lendário barman do American Bar no Savoy Hotel de Londres, Harry Craddock. Apresenta 750 das receitas mais populares de Craddock - desde o dry martini até salgadinhos e quebra-cabeças.

Para um toque científico, deixe a autora e botânica Amy Stewart esclarecer você sobre as plantas que são usadas para criar os maiores espíritos do mundo, de agave a nozes, com seu livro revolucionário O botânico bêbado, que foi lançado em 2013.

Espíritos de Fundação

A primeira regra para estocar seu bar é escolher as bebidas que você gosta. Esta é a única maneira de desenvolver um talento especial para preparar e apreciar coquetéis. Depois de conseguir alguns coquetéis favoritos, seu interesse e paladar por outras bebidas destiladas aumentam - nós garantimos isso.

A segunda regra é não tentar fazer tudo de uma vez. O licor é caro, então comece pequeno. Não há necessidade de gastar o pagamento do carro em uma tarde. Tudo o que você precisa é de um ótimo coquetel para impressionar seus convidados e, se aprender a criar bem algumas coisas, os outros notarão e apreciarão isso. Licores, misturadores, aperitivos e digestivos, em particular, são coisas que você deve acumular ao longo do tempo.

Dito isso, as bebidas mais clássicas e populares incluem um punhado de destilados. Portanto, recomendamos estes princípios básicos:

Gin
Bourbon Whisky
Whisky escocês
Tequila
Rum branco
Rum escuro

A vodka pode estar notavelmente ausente desta lista para você. Projetado para ter gosto de nada, é desprovido de aroma e sabor e, portanto, não é um espírito que ajudará um iniciante a aprender o ofício do coquetel. Embora não tenha lugar em nosso bar, ocasionalmente o mantemos no congelador se esperamos hóspedes que o preferem - ou para quando queremos preparar um coquetel de frutas congeladas com gosto de, bem, frutas.

Vidraria Essencial

De que adianta um coquetel saboroso sem o copo perfeito para segurá-lo? Cada coquetel que você dominar deve ser servido em um estilo de copo específico, como highball, lowball ou flauta.

Mixers

Abasteça-se de mixers que você gosta. Conforme você tenta fazer novas bebidas, sua coleção se expande, então não há necessidade de fazer tudo em um dia.

Estes são os mixers que geralmente temos em mãos:

Água com gás (usamos um sifão de refrigerante para fazer em casa)
Cerveja de gengibre
Suco fresco, como laranja ou toranja

Dependendo de quais coquetéis você preferir, você também pode querer estocar latas de cola, água tônica, Sprite, suco de tomate ou suco de abacaxi. Os melhores coquetéis são feitos com ingredientes frescos, então experimente fazer bebidas com sucos que você está bebendo de outra forma. Também recomendamos o uso de Tomr’s Tonic, um xarope tônico, em vez do doce pegajoso vendido em supermercados.

Guarnições

Sempre temos limões e limas na cozinha, pois eles são essenciais para muitas receitas excelentes e favoritas. Cubos de açúcar, ou açúcar branco fino, também são obrigatórios em todas as barras caseiras. Também é ótimo ter uma planta de manjericão e uma planta de hortelã em casa para que você possa fazer coquetéis de ervas na hora. Outras ervas como sálvia e tomilho também são guarnições maravilhosas. Se você gosta de martinis ou bloody marys, coquetéis de azeitonas, cebolas, raiz-forte, sal, pimenta e molho picante também podem ser essenciais.