21 frutas de inverno para crescer em todos os climas

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Quando algumas partes do país são cobertas por grossas camadas de neve, é difícil pensar em cultivar um jardim. Outros estados têm climas quentes e tropicais o ano todo; mas esteja você preso ao frio ou tomando sol, suas frutas cultivadas em casa não precisam hibernar até a primavera. Ao contrário da crença popular, existem algumas espécies que realmente prosperam em climas frios.

Se você está procurando ideias deliciosas para frutas que crescem no inverno, suas opções dependerão da Zona de Resistência de Plantas do USDA de sua localidade. Frutas diferentes prosperam em climas diferentes, e o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos dividiu os EUA em 13 zonas exclusivas para dar aos jardineiros uma melhor compreensão do que eles podem cultivar com sucesso.

Continue lendo para aprender 21 das melhores frutas de inverno para cultivar em sua região e desfrute do lado mais doce do seu polegar verde, independentemente do clima.

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Maçãs Honeycrisp

• Nome botânico: Malus domestica 'Honeycrisp'
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo argiloso e bem drenado
• PH do solo: 6,0 a 7,0
• Zonas de robustez do USDA: 3-6

Se você mora na zona três (partes de Dakota do Norte) ou na zona quatro (partes de Nebraska), suas opções de crescimento são um tanto limitadas. Afinal, esses climas podem atingir temperaturas mínimas de -30 a -40 graus Fahrenheit. As zonas cinco a sete também podem ficar frias, mas geralmente ainda estão quentes o suficiente para cultivar frutas. Por exemplo, as últimas zonas podem ser tão frias quanto 10-20 graus Fahrenheit e incluem áreas como partes de Iowa (zona cinco), Ohio (zona seis) e Virgínia (zona sete).

As maçãs Honeycrisp são uma ótima escolha para o cultivo de frutas em climas mais frios, pois essa espécie se desenvolve nas zonas três e quatro. Eles ainda precisam de luz solar direta, então plante sua macieira Honeycrisp em uma área externa iluminada (como o lado voltado para o sul de sua casa). Essas árvores dão frutos com cores vermelho, rosa e branco desbotado e podem ser fertilizadas na primavera com um fertilizante à base de nitrogênio para promover um crescimento saudável.

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Damascos

• Nome botânico: Prunus armeniaca
• Exposição ao sol: Sol pleno ou sombra parcial
• Tipo de solo: Solo argiloso e bem drenado
• PH do solo: 6,7 a 7,5
• Zonas de robustez do USDA: 4-8

Sabe-se que os damascos crescem na zona quatro, mas você terá mais sucesso com essa fruta se viver nas zonas cinco a oito. Como as maçãs Honeycrisp, seu damasco crescerá melhor no lado sul de sua casa com luz solar direta. Para obter melhores resultados, plante a árvore no final da primavera para permitir que ela estabeleça um sistema de raízes antes que o solo congele durante o inverno. Algumas variantes (como a árvore de damasco Wescot) têm maior probabilidade de prosperar e dar frutos após invernos particularmente frios.

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Cerejas

• Nome botânico: Prunus avium (Cerejas doces), Prunus cerasus (Cerejas azedas)
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo argiloso e bem drenado
• PH do solo: 5,0 a 7,0
• Zonas de robustez do USDA: 3-7

Muito do sucesso da sua fruta de inverno está relacionado à época do ano em que ela floresce: se sua planta florescer no início da primavera, ela precisará de temperaturas mais quentes para prosperar em comparação com as plantas que florescem mais tarde. Dependendo do tipo de cereja de que gostam, mesmo as pessoas que vivem na zona três podem cultivar essas árvores no inverno. As cerejeiras azedas são as melhores candidatas para zonas mais frias, enquanto as cerejas doces requerem climas mais quentes, como as zonas cinco a sete. Algumas variedades (como as cerejas) são autoestéreis, o que significa que você precisará plantar uma segunda árvore nas proximidades para garantir que sua planta seja bem polinizada durante a estação de crescimento.

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Peras

• Nome botânico: Pyrus communis
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo argiloso e bem drenado
• PH do solo: 6,0 a 6,5
• Zonas de robustez do USDA: 3-8

Esta fruta cítrica doce cresce em árvores frequentemente encontradas nas zonas quatro a oito, mas variantes específicas (como peras Summercrisp) são adequadas para a zona três. Uma vez que as pereiras requerem bastante tempo frio antes de florescer na primavera, elas são uma ótima opção para pessoas que vivem em climas do norte, que experimentam muito frio durante o inverno. Se você estiver plantando sua primeira pereira, tente escolher um terreno com acesso à luz solar direta e solo bem drenado. Como as cerejeiras, essa espécie geralmente requer pelo menos duas árvores plantadas nas proximidades para ajudar a polinizar uma à outra antes de dar frutos.

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Abóbora de Inverno

• Nome botânico: Cucurbita maxima
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo argiloso e bem drenado
• PH do solo: 5,5 a 6,8
• Zonas de robustez do USDA: 3-9

A abóbora de inverno pode ser plantada logo após a última geada do inverno para produzir frutos no outono. Uma vez que essas plantas requerem uma estação de crescimento mais longa do que muitas outras (às vezes mais de 100 dias do plantio antes de estarem prontas para a colheita), é importante se familiarizar com as datas de congelamento comuns da sua área e plantar a abóbora o mais cedo possível. Com muita luz solar e solo bem drenado, os frutos de sua planta podem amadurecer no final do outono e até mesmo no início do inverno.

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Ameixas

• Nome botânico: Prunus domestica
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo bem drenado, argiloso ou arenoso
• PH do solo: 6.5
• Zonas de robustez do USDA: 4-9

A maioria dos tipos de ameixeiras está tipicamente pronta para a colheita entre o final da primavera e o outono, mas a variante europeia pode dar frutos no início do inverno. Esta fruta forte de caroço é adequada para comer fresca, mas também é comumente usada em receitas como compotas, geleias e outras pastas. Uma vez que são capazes de sobreviver em temperaturas mais frias, sua ameixeira pode prosperar se você viver em qualquer lugar entre as zonas quatro a nove. Certifique-se de plantá-lo em uma área com pleno sol - especialmente se a sua área experimentar invernos frios - com solo bem drenado para evitar o excesso de umidade.

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Uvas

• Nome botânico: Vitis
• Exposição ao sol: Sol pleno ou sombra parcial
• Tipo de solo: Solo arenoso com boa drenagem
• PH do solo: 5,5 a 6,5
• Zonas de robustez do USDA: 4-11

As uvas são uma das frutas de inverno mais versáteis, pois podem sobreviver em qualquer lugar das zonas quatro a onze, dependendo da espécie. As uvas americanas prosperam nas zonas quatro a oito, enquanto outras variantes, como as uvas européias e Muscadine, preferem um clima mais quente. Se você mora em uma zona de clima moderado, ficará feliz em saber que as espécies americanas são ótimas para serem usadas como uvas de mesa (em oposição às uvas para vinho). Plante suas uvas no início da primavera em uma área com sol ou sombra parcial. Colha as frutas no final do outono nas áreas do norte ou durante o inverno, se você vive em um clima mais quente.

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Mandarinas

• Nome botânico: Citrus reticulata
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo arenoso com boa drenagem
• PH do solo: 6,0 a 6,5
• Zonas de robustez do USDA: 8b-11

Nem todos os EUA enfrentam nevascas no inverno. Se você mora em um clima mais quente, como zona oito (incluindo partes do Arizona) ou zona nove (incluindo partes de Nevada), você tem mais opções de crescimento à sua disposição do que outras áreas. As temperaturas nesses climas raramente caem abaixo de zero, e eles apresentam as condições ideais de cultivo durante todo o ano - particularmente para frutas cítricas.

A tangerina, da mesma família das tangerinas e das clementinas, apresenta um sabor adocicado e cítrico associado a muitas frutas tropicais. Em vez de dar frutos na primavera ou no verão, sua planta produzirá suas laranjas no final do outono ou início do inverno. Se você mora em áreas mais frias do país, também pode plantar sua tangerina em um vaso grande para trazê-la para dentro durante temperaturas de congelamento. Escolha uma área voltada para o sul de sua casa para plantar essas árvores ao ar livre e fertilize-as com fertilizantes cítricos entre o início da primavera e o verão.

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Limões

• Nome botânico: Citrus Limon
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo bem drenado, argiloso ou arenoso
• PH do solo: 5,5 a 6,5
• Zonas de robustez do USDA: 9-11

Embora limoeiros possam ser cultivados em áreas mais frias como a zona oito, você terá mais sucesso no cultivo desta espécie se viver nas zonas nove a 11. Sua planta produzirá mais frutos quando for colocada em uma área com pleno sol, então escolha um local no lado sul ou sudeste da sua casa. A umidade adicional ajuda a proteger essas árvores da geada, o que significa que regas regulares durante o inverno podem fazer a diferença entre uma colheita bem-sucedida ou inferior no verão. Sua árvore começará a produzir frutos quando tiver entre três e cinco anos (então, se ainda não estiver pronta, ainda pode precisar de mais tempo para atingir a maturidade).

Como os limoeiros são mais sensíveis à geada do que outras árvores cítricas, você deve plantar o seu em um vaso grande para levar para dentro durante as temperaturas mais frias, se você mora em uma área suscetível a congelamentos.

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kiwis

• Nome botânico: Actinidia deliciosa
• Exposição ao sol: Sol pleno ou sombra parcial
• Tipo de solo: Solo bem drenado
• PH do solo: 5,5 a 7,0
• Zonas de robustez do USDA: 7-9

Se você mora em um clima mais quente, os kiwis podem ser uma ótima opção para cultivo fácil. Essas plantas crescem em vinhas e, como amadurecem no inverno e na primavera, são uma excelente escolha para desfrutar durante os meses mais frios. Sua planta de kiwi pode levar vários anos para atingir a maturidade - então, opte por uma planta adulta de um viveiro local se você estiver pronto para começar a colher seus frutos mais cedo. Plante suas vinhas de kiwi em uma área com sol ou sombra parcial e escolha áreas mais ensolaradas para uma maior produção de frutas.

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Kumquats

• Nome botânico: Citrus japonica
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo bem drenado
• PH do solo: 6,0 a 7,0
• Zonas de robustez do USDA: 8-11

A Zona 11 constitui o clima mais quente e tropical dos Estados Unidos. É também a menor zona, limitada principalmente ao extremo sul da Flórida e uma pequena parte da costa de Los Angeles. Se você mora em uma dessas áreas, tem acesso a oportunidades de crescimento não disponíveis em outras partes do país.

As árvores Kumquat são ideais para climas mais quentes, pois crescem nas zonas nove a 11 (e podem até ter sucesso na zona oito nas condições certas). Em qualquer uma dessas zonas, você vai querer plantar sua árvore de kumquat em uma área externa voltada para o sul que receba bastante luz solar direta. Água é a chave para manter essas árvores crescendo saudáveis: Para evitar que o solo fique muito seco, regue a árvore regularmente e borrife-a várias vezes por semana durante os meses mais quentes do ano. Plante sua árvore no início da primavera para que ela estabeleça raízes fortes antes do inverno e prepare-se para colher seus frutos entre o final do outono e o início da primavera.

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Pomelos

• Nome botânico: Citrus maxima
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo bem drenado, argiloso, argiloso ou arenoso
• PH do solo: 5,5 a 7
• Zonas de robustez do USDA: 9-11

As árvores pomelo são conhecidas por suas grandes frutas cítricas verdes, que podem atingir de 10 a 30 centímetros de comprimento na maturidade. Como essa espécie não é muito exigente com seu solo, é uma ótima opção para quem vive em áreas com solo argiloso em que outras árvores cítricas não conseguem se desenvolver (embora cresça melhor em misturas argilosas ou arenosas). Sua árvore de pomelo requer muito sol, então certifique-se de plantá-la em uma área que receba luz direta, como o lado sul ou sudeste de sua casa. Essas frutas cítricas têm gosto semelhante ao da toranja e podem ser colhidas entre o final do outono e o início da primavera.

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Abacate

• Nome botânico: Persea americana
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo bem drenado, argiloso ou de cacto
• PH do solo: 5,0 a 7,0
• Zonas de robustez do USDA: 9-11

Os abacateiros são mais conhecidos por seu crescimento em áreas tropicais, então você precisará viver nas zonas nove a 11 para que o seu cresça ao ar livre o ano todo (embora os abacateiros mexicanos possam sobreviver na zona oito). Plante sua árvore durante a primavera para permitir que amadureça antes que o calor do verão chegue e regue-a regularmente - algumas vezes por semana - para garantir que suas raízes não sequem. Colha frutas de seu abacateiro à medida que os cachos amadurecem entre o final do inverno e o início do outono de cada ano.

Na verdade, é tão fácil cultivar seus próprios abacates em casa14 de 21

Maracujás

• Nome botânico: Passiflora edulis
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo bem drenado, argiloso ou arenoso
• PH do solo: 6,5 a 7,5
• Zonas de robustez do USDA: 10-12

Ao contrário de muitas outras frutas florescentes no inverno que crescem nas árvores, o maracujá cresce na videira. A variante mais comum produz frutos nas cores rosa e roxa com um sabor adocicado e levemente ácido. Esta espécie requer várias horas de sol por dia, então plante-a em uma área com luz forte e direta e com o mínimo de vento. Você vai querer regar o seu maracujá duas a três vezes por semana para manter as raízes úmidas e garantir que todo o solo esteja úmido para evitar que seque. Essas plantas podem florescer o ano todo em climas tropicais, portanto, verifique se os lotes individuais estão maduros antes da colheita durante o inverno.

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Figos

• Nome botânico: Ficus carica
• Exposição ao sol: Sol pleno a sombra parcial
• Tipo de solo: Solo bem drenado
• PH do solo: 5,5 a 6,5
• Zonas de robustez do USDA: 8-10

Se você mora em um clima mais tropical, sua figueira pode produzir frutos no final do verão e no início do inverno. Variantes como o figo Brown Turkey são ideais para áreas mais quentes e, como muitos tipos de figueira, não preferem muita água. Deixe sua figueira secar entre as regas. Quando estiver pronto para ser produzido, você encontrará frutas doces, de cor marrom a roxa, que podem ser consumidas frescas ou preparadas em uma variedade de receitas.

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Romãs

• Nome botânico: Punica granatum
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo bem drenado, argiloso ou arenoso
• PH do solo: 5,5 a 7,0
• Zonas de robustez do USDA: 8-11

As árvores de romã crescem melhor em climas mais quentes, mas, ao contrário de muitas espécies tropicais, elas tendem a preferir um clima quente e seco sem excesso de água. Esta fruta doce e ligeiramente azeda é excelente para comer fresca ou preparada em smoothies e outras receitas. O auge da temporada de colheita começa no final do verão ao início do outono e, nas zonas mais quentes, você poderá colher durante os meses de inverno, desde que sua árvore continue dando novos frutos. Plante sua árvore em uma área com muito sol e opte por locais com solo argiloso ou arenoso que não retenha umidade extra.

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Goiabas

• Nome botânico: Psidium guajava
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo bem drenado
• PH do solo: 4,5 a 7,0
• Zonas de robustez do USDA: 9-12

Esta fruta tropical é um tratamento especial para quem vive em climas tropicais. Comumente encontrada na Flórida, Havaí e partes do Texas e da Califórnia, as goiabeiras preferem climas úmidos. Para obter a produção de frutas mais bem-sucedida, plante sua árvore em uma área com solo bem drenado e pleno sol. Solo arenoso e ácido é ideal para esta espécie crescer até a maturidade, e você também vai querer podar sua árvore conforme necessário para manter sua altura gerenciável e garantir colheitas fáceis.

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toranjas

• Nome botânico: Citrus × paradisi
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo argiloso e bem drenado
• PH do solo: 6,0 a 6,5
• Zonas de robustez do USDA: 9-12

A toranja entra em temporada em janeiro, por isso é uma fruta excelente para desfrutar durante os meses frios de inverno na costa oeste, na Flórida e em partes do Texas e do Arizona. Plantar toranjas é relativamente fácil: remova as sementes de uma toranja fresca e plante-as em um vaso cheio quase até o topo com terra. Deixe a panela em uma janela bem iluminada e mantenha o solo úmido (mas não encharcado). Quando sua planta tiver estabelecido um sistema radicular forte, transfira-a para um local com sol pleno e solo bem drenado.

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Jackfruits

• Nome botânico: Artocarpus heterophyllus
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo bem drenado, argiloso ou arenoso
• PH do solo: 6,0 a 7,5
• Zonas de robustez do USDA: 10-12

Porto Rico constitui as zonas 12 e 13, que podem ficar extremamente quentes. Na verdade, a temperatura média o ano todo é de 85 graus Fahrenheit. Não há muitas frutas e vegetais que suportam tanto calor, mas existem alguns selecionados: E jaqueiras são uma ótima opção. Esta fruta extragrande pesa em média 35 libras e suas árvores são conhecidas por atingir 24 metros de altura. Plante sua jaqueira em uma área com muita luz solar direta e solo bem drenado, garantindo que ela receba o equilíbrio certo de nutrientes para produzir uma grande colheita de frutas.

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Starfruits

• Nome botânico: Averrhoa carambola
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo argiloso e bem drenado
• PH do solo: 5,5 a 6,5
• Zonas de robustez do USDA: 9-11

As árvores de carambola crescem ao ar livre nas zonas nove a 11, mas também podem ser cultivadas em um vaso e movidas para dentro de casa durante o inverno em zonas de até quatro. Esta espécie é caracterizada por seus frutos, que crescem em formas arredondadas de um amarelo brilhante que lembram uma estrela quando cortados. Por ser nativa de climas tropicais, sua árvore de carambola continuará a produzir frutos desde o final do verão até o início da primavera, tornando-a uma fruta de inverno ideal para desfrutar. Como outras espécies de clima quente, essas árvores requerem bastante luz solar direta com solo argiloso e bem drenado.

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Abacaxis

• Nome botânico: Ananas comosus
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Solo bem drenado, argiloso ou arenoso
• PH do solo: 4,5 a 6,5
• Zonas de robustez do USDA: 11-12

Esta fruta doce e suculenta pode ser apenas o alimento básico mais conhecido das colheitas tropicais. Embora os abacaxis sejam certamente deliciosos, eles também demoram muito para amadurecer: na verdade, algumas plantas podem levar até dois anos. Corte a coroa de um abacaxi maduro, remova as folhas inferiores e plante o talo exposto em uma plantadeira. Regue levemente e deixe o plantador à luz do sol, em seguida, plante-o no solo assim que tiver um sistema radicular estabelecido.

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