Quiabo é uma planta com flores que é cultivada anualmente na maioria das regiões, embora as espécies (Abelmoschus esculentus) é uma planta perene nas regiões tropicais secas onde é nativa. Um membro do Malva família (que também inclui malva-rosa e hibisco), quiabo às vezes também é cultivado como uma planta de paisagem por suas flores atraentes. No entanto, geralmente é cultivado como uma cultura vegetal para as vagens de sementes comestíveis que aparecem depois que as flores desabrocham. Essas vagens de sementes têm uma variedade de usos para cozinhar; eles são especialmente úteis para engrossar guisados por causa de sua mucilagem pegajosa.
Quiabo é um vegetal de clima quente comum nos jardins do sul, pois é extremamente tolerante a condições extremas de calor e seca, mas pode ser cultivado em quase qualquer lugar com uma estação quente de dois meses ou mais. Oka é um alimento muito importante em climas quentes e secos, onde outras culturas vacilam. Em climas mais frios, as vagens das sementes costumam ser menores, mas ainda assim muito comestíveis.
A planta de quiabo tem um padrão de crescimento ramificado vertical; as folhas da palma têm de cinco a sete lóbulos e as flores são amarelas ou brancas, geralmente com centros arroxeados. As flores dão lugar a vagens de sementes alongadas, de até 18 centímetros de comprimento, que contêm sementes brancas que preenchem uma estrutura em formato de pentágono.
Quiabo é geralmente plantado a partir de sementes semeadas diretamente no jardim quando o solo atinge 65 a 70 graus Fahrenheit. As plantas levarão de 50 a 60 dias para produzir vagens de sementes que podem ser colhidas. Em regiões com estações de cultivo curtas, as sementes podem ser plantadas dentro de casa, três a quatro semanas antes da última data de geada.
| Nome botânico | Abelmoschus esculentus |
| Nome comum | Quiabo, quiabo, ladyfinger |
| Tipo de Planta | Vegetal anual |
| Tamanho | 3-5 pés de altura; propagação semelhante |
| Exposição ao sol | Sol pleno |
| Necessidades do solo | Úmido, fértil, bem drenado |
| PH do solo | Levemente ácido (6,0 a 6,8) |
| Área Nativa | Regiões tropicais secas da África e Ásia |
| Zonas de robustez | Cultivado anualmente nas zonas 2 a 11 (USDA) |
| Toxicidade | Pode agravar a inflamação em alguns indivíduos |
Como plantar quiabo
As sementes de quiabo são grandes e fáceis de manusear. Alguns jardineiros gostam de pré-embeber as sementes na noite anterior ao plantio, mas você deve obter uma boa germinação se simplesmente mantiver o solo úmido até que as plantas rompam.
A quiabo pode ser semeada diretamente ou iniciada dentro de casa e transplantada. Começar mudas em vasos de turfa diminuirá o choque do transplante. Comece a semear dentro de casa 6 a 8 semanas antes da data do transplante. Espere até que o tempo esteja quente, cerca de duas semanas após a data prevista para a última geada, antes de transplantar para o exterior.
Se você for semear diretamente, plante as sementes com 2,5 cm de profundidade e 10 a 20 cm de distância. Espace as filas com 3 pés de distância. Dilua para 18 a 24 polegadas, quando as mudas têm 4 a 6 polegadas de altura, para dar às plantas espaço para ramificar. A aglomeração resultará em plantas finas com poucos frutos.
As plantas continuam produzindo frutos durante todo o verão, embora em quantidades menores. Gardners em climas mais quentes podem plantar uma segunda safra para a colheita no outono.
Quiabo
Luz
Você terá as plantas mais fortes e mais frutos se plantar o quiabo a pleno sol.
Solo
A quiabo se dá melhor em solos ricos e bem drenados. Não é específico sobre o pH do solo (6,5 a 7,5), mas não prosperará em solos pesados e encharcados.
Água
Depois que as plantas de quiabo estão estabelecidas, elas podem lidar com breves períodos de seca. Para obter melhores rendimentos, regue bem pelo menos a cada sete a 10 dias.
Temperatura e Umidade
As plantas de quiabo amam o calor. Eles entram em ação quando as temperaturas chegam a 80 graus e ficam ainda mais fortes quando sobe acima de 90 graus Fahrenheit. É excelente em condições secas, mas também cresce perfeitamente bem em climas úmidos de verão.
Fertilizante
Se você tiver solo rico e orgânico, não precisará de fertilizantes suplementares. A cobertura lateral com estrume ou folhagem alimentada com fertilizante de algas / peixes fornecerá algum combustível extra.
O quiabo é tóxico?
A quiabo é geralmente considerada não tóxica, mas há relatos de que a solanina encontrada nos vegetais de quiabo e erva-moura pode exagerar a inflamação e a dor nas articulações em algumas pessoas com tendência à artrite. No entanto, nenhuma evidência científica concreta apóia isso. A recomendação oficial da Arthritis Foundation é testar você mesmo: se você notar um aumento da dor nas articulações depois de comer quiabo ou outro alimento rico em solanina regularmente, talvez queira eliminá-lo de sua dieta. No entanto, a Arthritis Foundation também observa que o quiabo é muito rico em nutrientes, o que o torna uma adição valiosa à maioria das dietas.
Variedades de quiabo
As variedades de quiabo que são rotuladas sem espinha são menos irritantes para a colheita, mas esteja ciente de que elas não são completamente sem espinha.
- 'Annie Oakley' é uma planta híbrida que oferece um bom rendimento. Ela cresce de 3 a 4 metros de altura.
- 'Borgonha'é uma variedade de herança que tem vagens de sementes avermelhadas que perdem um pouco da cor com o cozimento. Ela cresce até 4 pés.
- 'Clemson Spineless'é uma planta antiga conhecida por seu bom sabor. É uma planta maior, com cerca de 1,2 a 1,5 metro.
- 'Esmeralda'tem vagens de sementes especialmente longas, de 7 a 9 polegadas. É uma planta relíquia sem espinha que cresce até 4 pés.
- 'White Velvet'é outra planta de herança. Tem vagens brancas macias e cresce até 5 pés.
Colheita
Os frutos comestíveis de quiabo - as vagens das sementes - geralmente aparecem cerca de 50 a 60 dias após o brotamento das mudas, imediatamente após o desabrochar das flores. Os frutos de quiabo são melhores quando colhidos jovens. Os frutos são mais macios quando têm de 5 a 10 centímetros de comprimento e têm a largura de um dedo mínimo. A quiabo pode crescer em um piscar de olhos e geralmente atinge esse tamanho seis dias após a floração.
Conforme os frutos de quiabo ficam maiores, eles se tornam fibrosos e duros. No entanto, se as condições de cultivo forem boas, vagens de quiabo ainda maiores podem ser macias e comestíveis. Teste a maciez quebrando a extremidade de uma vagem. Se quebrar, ainda não se tornou duro e fibroso e ainda deve ser bom para comer.
As plantas de quiabo não são agradáveis ao toque. Sejam as espinhas pronunciadas ou parecidas com cabelos, elas são ásperas e irritantes. Usar luvas e mangas compridas ajuda. Também é mais fácil colher com um podador em vez de puxar com o dedo e enfiar os espinhos na pele.
Como a maioria dos vegetais, o quiabo está em seu pico quando recém colhido. Os frutos podem ser armazenados na geladeira por cerca de uma semana ou podem ser congelados, enlatados ou em conserva.
Quiabo propagando
A maioria das variedades de quiabo é de polinização aberta e as vagens deixadas para amadurecer e secar podem ser colhidas para suas sementes, que podem ser armazenadas e replantadas na primavera seguinte.
Pragas e doenças comuns
Quiabo é relativamente livre de problemas e a maioria dos problemas afeta apenas as folhas, não os frutos. Pulgões e percevejos podem atacar as plantas. Fique de olho e borrife-os com água ou remova com as mãos antes que o problema cresça.
