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Com a grande variedade de variedades de tomates, os jardineiros costumam se concentrar no cultivo de padrão, bife, coração de boi, cereja, cigana, uva, ameixa ou um dos muitos tipos de espécies antigas. Mas antes de chegar a este ponto, há uma decisão mais básica a fazer: crescer determinado ou indeterminado tomates.
A Distinção Determinada / Indeterminada
As diferenças básicas são as seguintes: determinados tomates têm um limite de crescimento geneticamente programado, crescendo até uma altura definida e então fixando suas flores e formando frutos de uma só vez. O padrão de crescimento limitado torna-os ideais para plantações em recipientes ou em áreas de jardim com espaço limitado.
Os tomates indeterminados, por outro lado, continuarão, crescerão e produzirão frutos durante a estação de crescimento. Dada uma temporada longa o suficiente, os tomates indeterminados podem se tornar arbustos bastante volumosos. Eles também exigirão mais na forma de estaqueamento ou enjaulamento ao longo da temporada. O padrão de crescimento é tão robusto em algumas variedades indeterminadas que as gaiolas de arame comuns costumam ser inadequadas. Você pode precisar estacar esses campeões com estacas de vergalhão de metal pesado ou outra estrutura de suporte robusta.
Aqui está um resumo das diferenças:
Determinado:
- Planta menor com crescimento controlado
- A fruta amadurece bem no início da temporada
- Produz muita fruta de uma vez; ideal para enlatados em massa
- As plantas geralmente morrem no meio do verão, liberando espaço para outras plantas
- Requer pouca estaca ou enjaulamento
- Excelente para contêineres
- Pode ser integrado em canteiros de flores
Indeterminado:
- Plantas grandes com crescimento extenso
- As frutas continuam a amadurecer do início ao fim da temporada
- A fruta continua a produzir até a geada
- As plantas requerem um forte suporte
- Pode funcionar para grandes contêineres, mas o plantio no solo é melhor
- Adequado para canteiros grandes e dedicados a vegetais
Como você escolhe?
Então, como você decide o que é melhor para o seu jardim?
Se você tem um grande jardim e gostaria de colheitas abundantes de tomates em certos pontos da temporada, você pode querer planejar várias variedades determinadas. Você deve procurar duas informações básicas no catálogo da fábrica ou no rótulo da fábrica ao tomar essa decisão. Procure a palavra "determinado" ou a abreviatura "DET" para saber com o que está lidando. Em seguida, procure o número de dias em que a planta dará frutos. Para obter várias colheitas agradáveis, tente combinar variedades determinadas que produzem no início, no meio e no final da temporada. Se você gosta de enlatar, molhar ou secar seus tomates, esta é provavelmente a melhor opção - muitos tomates de uma vez.
Se você quiser tomates para o decorrer da temporada para petiscar e adicionar a saladas e sanduíches, é melhor escolher variedades indeterminadas. Vários tipos de tomates indeterminados são muito prolíficos e uma ou duas plantas são mais do que suficientes para atender às suas necessidades. Muitos tomates favoritos são variedades indeterminadas. Ao comprar suas plantas de tomate, você estará procurando por "indeterminado" no rótulo ou a abreviatura "IND" (ou, menos comumente, "INDET").
Se você deseja cultivar em recipientes, provavelmente desejará manter algumas variedades diferentes de determinadas variedades. Eles são mais bem comportados e mais adequados para a cultura de contêiner. Você certamente pode cultivar tomates indeterminados em recipientes, mas esteja preparado para ficar atento quanto a estaqueamento ou enjaulamento, bem como podar os rebentos para manter o crescimento compacto.
Os tomates indeterminados e determinados oferecem opções para todas as várias classes de tomates. Você pode encontrar bife determinado e indeterminado ou tomate cereja ou Roma, por exemplo.
Recomendações
Aqui estão algumas sugestões para variedades de tomate recentes, com boas críticas de horticultores e autoridades de jardinagem:
- Menino melhor: Tomate bovino híbrido indeterminado. Produz frutas de 10 a 16 onças. em tamanho cerca de 75 dias a partir do plantio.
- Big Beef: Tomate bovino híbrido indeterminado. Produz frutas de 10 a 12 onças. em tamanho cerca de 73 dias a partir do plantio. Foi o vencedor das seleções de toda a América em 1994.
- Garotão: Tomate híbrido indeterminado. Produz frutos de 10 a 16 onças de tamanho cerca de 78 dias após o plantio.
- Celebridade: Determinar tomate globo híbrido. Produz frutas com cerca de 8 a 10 onças. em tamanho cerca de 70 dias a partir do plantio.
- Early Girl: Tomate globo híbrido indeterminado. Produz frutas com cerca de 8 onças. em tamanho cerca de 50 a 52 dias após o plantio.
- Julieta: Tomate cereja alongado híbrido indeterminado. Produz 1 onça. frutos cerca de 60 dias após o plantio. Foi o vencedor das seleções de toda a América em 1999.
- Sun Suger: Tomate cereja híbrido indeterminado com fruta laranja. Produz 1 onça. frutos cerca de 62 dias após o plantio.
