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Os botões de flores não amadurecidos de Caper Bush (Capparis spinosa), às vezes também chamados de Finders Rose, são usados para fins culinários em todo o mundo. Quando secos e salgados, eles adicionam uma explosão de sabor forte e picante a uma variedade de pratos. Eles são particularmente populares nas regiões mediterrâneas, onde os arbustos crescem em abundância.
Mesmo que você não seja um fã de alcaparras, se você tiver as condições certas, essas plantas podem ser uma adição maravilhosa aos espaços do jardim. Caper Bushes produzem flores brancas impressionantes, ornamentais e perfumadas com lindos, delicados e longos estames violetas. As flores duram apenas um dia, mas se você deixar o arbusto se espalhar, verá que as flores aparecem durante o verão.
Essas plantas crescem bem em paredes velhas e solos de cascalho, então podem ser uma boa adição a um pátio ou jardim de pedras que recebe bastante sol. Suas vinhas retorcidas podem se espalhar e escalar paredes e pedras. Caper Bushes tradicionais têm espinhos afiados em suas vinhas, mas muitas variedades comercialmente disponíveis foram desenvolvidas para serem sem espinhos.
| Nome botânico | Capparis spinosa |
| Nome comum | Caper Bush, Flinders Rose |
| Tipo de Planta | Arbusto perene |
| Tamanho Maduro | Até 2 metros |
| Exposição ao sol | Sol pleno |
| Tipo de solo | Tolera uma variedade de solos bem drenados |
| PH do solo | Tolera uma variedade |
| Bloom Time | Primavera |
| Cor da Flor | Branco, branco rosado, vermelho |
| Zonas de robustez | 8 a 10 |
| Área Nativa | Mediterrâneo e Himalaia |
Como cultivar arbustos de caper
Nas condições certas, Caper Bushes crescerá prolificamente e não exigirá muita manutenção. Eles são tolerantes à seca e podem lidar com solo rochoso de baixa qualidade. No entanto, eles precisam de condições quentes, secas e ensolaradas.
Luz
Os arbustos de caper precisam de bastante luz solar direta para prosperar. Se você tem um jardim com sombra, esta não será a planta certa para você.
Solo
Esses arbustos se dão bem em tipos de solo rochoso, arenoso ou de cascalho de baixa qualidade. É essencial, no entanto, que o local esteja bem drenado.
Água
Caper arbustos tolerantes à seca têm um sistema de raízes profundas e folhagem que encontra e retém umidade facilmente. Quando você os planta pela primeira vez, eles precisarão de rega mais frequente para permitir que se estabeleçam. Depois disso, o mínimo de irrigação será necessário. É vital garantir que eles não recebam muita umidade. Você pode matar Caper Bushes se eles forem deixados em água parada.
Temperatura e Umidade
Caper Bushes são nativos de regiões com um clima árido. Eles irão prosperar em locais onde podem sentir calor seco. Você não verá um crescimento bem-sucedido em regiões frias ou úmidas.
Em regiões muito quentes, a planta pode permanecer perene, mas perderá suas folhas se as temperaturas caírem significativamente no inverno. Se tiver verões quentes, mas invernos mais frios, você também pode manter seu arbusto em um recipiente de tamanho adequado e trazê-lo para dentro quando a temperatura cair. Eles só são resistentes até cerca de 18 ° F e morrerão se expostos a temperaturas mais baixas do que isso.
Fertilizante
Um Caper Bush estabelecido pode prosperar em solo altamente infértil e não precisa de alimentação adicional. Nos primeiros dois anos, enquanto a planta ainda é jovem, pode ser benéfico fornecer uma solução de fertilizante de liberação lenta e fraca algumas vezes durante a primavera e o verão.
Propagando arbustos de caper
Serão necessários paciência, perseverança e cuidado cuidadoso se você planeja tentar cultivar arbustos de talos a partir de estacas. Se você for bem-sucedido, lembre-se de que não verá flores pelo menos nos primeiros dois ou três anos.
Selecione estacas basais de primavera que tenham um número decente de botões. Idealmente, eles devem ter cerca de dez centímetros de comprimento. Mergulhar as bases no hormônio de enraizamento dará às suas estacas uma chance melhor de se estabelecer. Eles também precisam ser mantidos aquecidos e úmidos.
Não se esqueça de que se você deseja desfrutar tanto de flores quanto de alcaparras comestíveis, é melhor plantar um bom número de mudas. Dessa forma, você pode colher alguns e deixar os outros continuarem a florescer.
Poda
A poda vigorosa de seu arbusto de caper no inverno incentivará novas flores saudáveis no ano seguinte e ajudará o arbusto a manter uma forma organizada. Para plantas novas e jovens, você não deve podá-las durante os primeiros anos, enquanto estão se desenvolvendo.
Colheita
Assim que seu arbusto estiver bem estabelecido, você poderá começar a colher os botões durante os meses de verão. Certifique-se de que os botões estão firmes e de um tom verde escuro. Eles devem ter pelo menos 1/4 de polegada de largura. É melhor colhê-los de manhã, pois eles começam a abrir conforme o dia fica mais quente.
Os botões precisarão ser secos ao sol antes de serem salgados, salgados ou em conserva.
Crescendo a partir de sementes
Muitas pessoas optam por comprar um arbusto de alcaparra jovem de um viveiro. As sementes dormentes desta planta são conhecidas por serem difíceis de germinar. Se você quiser tentar, embeber as sementes por 24 horas produz melhores resultados do que semeá-las secas. Se as sementes não forem frescas, também precisarão de um período de estratificação a frio. As sementes devem ser mantidas úmidas, seladas e refrigeradas por pelo menos alguns meses.
Após a conclusão do processo de estratificação, certifique-se de dar às sementes mais 24 horas de imersão em água morna antes de semeá-las. O meio em que você semeia as sementes deve ser solto, bem drenado e úmido. Embora a germinação possa começar cerca de um mês após a semeadura, pode levar até três meses.
Muito cuidado deve ser tomado ao transplantar as mudas. Eles não gostam de ter suas raízes perturbadas. Temperaturas excessivamente quentes ou frias também são problemáticas. Até que estejam bem estabelecidos, eles devem ser mantidos longe do sol forte e cobertos ou alojados em ambientes internos se as temperaturas forem mais baixas.
