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Um jardim de ervas oferece prazeres multissensoriais. Quer você cultive ervas comestíveis ou ervas para outros usos, muitas delas têm um bônus de fragrância. As ervas aromáticas incluem as fragrâncias populares de lavanda, salva e erva-cidreira.
Além de cozinhar, as plantas de ervas aromáticas podem ser usadas para potpourri, óleos e loções, ou apenas para desfrutar de um cheiro inebriante enquanto você trabalha no jardim. Freqüentemente, o cheiro das ervas vem de sua folhagem e é intensificado quando elas são esmagadas ou quebradas. Plantar ervas aromáticas onde você vai roçar nelas ao passar é uma maneira fácil de desfrutar de um jardim de ervas aromáticas.
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Anis Hyssop
Basta uma brisa suave para que você saiba quando o hissopo de erva-doce está florescendo. O aroma de alcaçuz é inconfundível. Tanto as flores como as folhas são perfumadas e comestíveis. O hissopo de anis é um ótimo chá se você conseguir abrir caminho entre as abelhas que são atraídas por ele em grande número.
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Artemisia
A artemísia é uma planta de folhagem tão decorativa que é fácil esquecer seu perfume maravilhoso. Mas um roçar nas folhas e você entenderá por que a artemísia é tão esteio na fabricação de perfumes. Dois para tentar são Southernwood (Artemisia abrotanum) e absinto (Artemisia absinthium).
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Manjericão
O manjericão é geralmente considerado uma erva culinária, mas uma lista de variedades de manjericão informa imediatamente que o manjericão é uma erva perfumada de variedade ilimitada: 'Globo Picante', 'Canela', 'Limão', 'Lima'. 'Tailandês', 'grego', 'cubano'… É difícil não devorar tanto manjericão quanto você pode cultivar, mas o manjericão também pode ser um ingrediente perfumado no potpourri.
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Lavanda
A alfazema é uma erva maravilhosa e versátil; bonito de se ver, maravilhosamente perfumado, bom para cozinhar e um dissuasor de cervos. Pode ser difícil cultivar em algumas áreas porque não gosta de invernos chuvosos. No entanto, existem muitas variedades para escolher e a maioria dos jardineiros pode encontrar uma que se adapte ao seu jardim. Vale a pena experimentar.
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Erva-cidreira
A erva-cidreira faz jus ao seu nome cítrico. As folhas têm cheiro e gosto de limão. Mas a planta pode se tornar um incômodo, pois se espalha rapidamente pelos corredores. Embora seja fácil de arrancar, é aconselhável plantar erva-cidreira onde houver espaço para vagar ou cultivá-la em um vaso.
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hortelã
É duvidoso que a maioria das pessoas apreciaria tanto o sabor da menta se ela não fosse tão aromática. Você não precisa ingerir folhas de hortelã para sentir o sabor-é assim que eles são perfumados. E, como o limão, a hortelã tem um cheiro limpo e adstringente. No entanto, esta é outra planta que viaja por todo o lado, pelos rizomas. Você sempre pode usá-lo como uma alternativa para o gramado ou entre as rachaduras do pavimento, e apreciar a fragrância enquanto corta a grama.
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Nepeta (Catmint)
Enquanto você está plantando ervas para você aproveitar, você pode querer plantar algumas plantas para o seu gato também. A fragrância de Nepeta é sutil para os humanos, mas muitos gatos já foram intoxicados por ela. Esteja avisado, você pode plantá-lo para o seu gato malhado, mas todos os gatos da vizinhança acabarão por encontrá-lo.
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Gerânios perfumados
Gerânios perfumados estão no topo da lista de ervas aromáticas. A maioria não tem flores vistosas, mas suas folhas são rendadas e intocadas por pragas de insetos. E então há o perfume. Gerânios perfumados imitam alguns dos aromas mais amados da natureza, como maçã, chocolate, canela, gengibre, limão, lima, menta, noz-moscada, laranja, rosa e morango, para citar alguns. É fácil ser atraído para a coleta de gerânios perfumados.
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Alecrim
Alecrim é outra erva que não teria um gosto tão maravilhoso se você não sentisse o cheiro de seu perfume perene e terroso. Você pode achar que não gostaria de mastigar agulhas de pinheiro, mas o alecrim tem aquele equilíbrio perfeito entre uma sempre-viva corajosa e um toque sutil do Mediterrâneo.
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Tomilho
Todos os tomilhos são ricamente aromáticos. Não há nada como andar sobre um tapete de tomilho rastejante. Para um bônus, experimente cultivar um dos perfumados tomilhos, como limão ou tomilho lavanda. Se você aguentar abrir mão de alguns ramos, o tomilho é uma adição inesperada a um buquê que, de outra forma, não tinha cheiro.
