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Visão geral
- Tempo de trabalho: 1 hora
- Tempo total: 1 hora, 30 minutos
- Nível de habilidade: intermediário
Os fogões a gás têm algumas vantagens sobre os cooktops elétricos quando se trata de cozinhar refeições. Cozinheiros experientes gostam do controle preciso oferecido por fogões a gás e alguns cozinheiros se recusam a cozinhar com qualquer outra coisa. No entanto, os fogões a gás podem perder sua eficácia quando as portas de seus queimadores ficam entupidas e interferem no fluxo de gás. Um queimador de gás entupido emitirá uma chama fraca ou, em alguns casos, nenhuma chama se o queimador estiver muito sujo. Felizmente, é bastante fácil limpar os queimadores de gás.
Cerâmica, bobinas elétricas ou gás: aprenda a limpar o fogãoComo funcionam os queimadores de gás
Os queimadores do fogão a gás consistem em um conjunto de queimador conectado a uma pequena válvula de entrada de gás na parte frontal ou superior do fogão, que por sua vez é conectada à linha de gás principal. Girar o botão de controle do queimador abre a válvula de admissão, permitindo que o gás flua através do tubo venturi, um tubo largo que se estreita no centro. O gás entra no venturi por uma das extremidades largas, aumentando a pressão à medida que passa pela seção estreita do tubo. Conforme o gás passa de volta para a segunda seção larga do tubo, a pressão diminui, puxando o ar através de um pequeno orifício no fundo do tubo. O ar se mistura com o gás e flui para o queimador.
A cabeça do queimador em si é apenas um disco de metal oco com orifícios ou ranhuras na borda externa. Muitos queimadores são projetados com uma tampa de metal ou cerâmica que fica no topo da cabeça do queimador e difunde ou direciona as chamas que emergem da cabeça do queimador. Uma luz piloto de pé (em fogões mais antigos) ou um piloto de faísca elétrica está localizado em um lado do queimador e envia uma pequena chama ou faísca para acender a mistura de ar-gás à medida que ela flui pelos orifícios do queimador. O ajuste do botão de comando do fogão regula o volume da mistura ar-gás, controlando assim a intensidade da chama.
Com que frequência limpar os queimadores de gás do seu fogão
Um sistema de fogão a gás é extremamente simples e sem problemas. Na verdade, as dificuldades surgem apenas quando o fluxo de gás fica prejudicado, o que geralmente é causado por resíduos de alimentos que derramam nas laterais de panelas e frigideiras e entope as portas ao redor dos queimadores. Se não for supervisionado, esse resíduo de comida pode se tornar bastante duro e difícil de remover. A melhor regra é limpar os queimadores de gás sempre que a chama se tornar irregular ou exibir uma cor amarela. Exceto isso, limpar os queimadores uma vez por mês provavelmente é o suficiente. Existem algumas variações na forma como os fabricantes recomendam a limpeza dos queimadores de um fogão a gás, mas os seguintes materiais e etapas funcionam para a maioria dos fogões.
1:05Assista agora: Como limpar os queimadores de um fogão a gás
O que você precisará
Equipamentos / Ferramentas
- Pano de secagem
Materiais
- Sabão para louça
- Esfregão não abrasivo
- Escova de dentes velha
- Bicarbonato de sódio
- Clipe de papel
Instruções
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Leia as instruções do fabricante
Saber que tipo de cuidado é melhor para o seu aparelho ajudará muito na proteção do seu investimento. O manual do produto que acompanha o cooktop o ajudará a saber quais áreas são seguras para remover para limpeza, tornando seu trabalho muito mais fácil. O manual pode até sugerir produtos de limpeza recomendados (ou produtos e ingredientes a evitar). Este pode ser um bom ponto de partida para aprender a limpar e desentupir os queimadores. Se você não tiver mais o manual impresso, provavelmente poderá baixá-lo do site do fabricante.
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Remova as tampas do queimador
Se você tiver um cooktop antigo com uma luz piloto permanente, será necessário desligar a válvula de gás antes de começar. Muitos queimadores a gás têm um disco de cerâmica removível que fica em cima do queimador para difundir as chamas. Se for este o caso do seu fogão, basta retirar este disco do gravador, certificando-se de que os queimadores estão completamente frios antes de o fazer.
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Remova as cabeças do queimador
Abaixo das tampas, a cabeça do queimador fica no topo do tubo de venturi. Remova as cabeças do queimador levantando-as diretamente. Tome cuidado para não entortar ou danificar o eletrodo de ignição se o seu fogão usar este design.
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Mergulhe as peças
Mergulhe os queimadores e as tampas em uma mistura de detergente líquido e água morna por cerca de 20 a 30 minutos. Isso ajudará a remover os detritos que estão endurecidos.
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Scrub Burner Heads and Caps
Usando um esfregão não abrasivo e uma escova de dentes velha, limpe as manchas de comida de todas as superfícies das cabeças e tampas do queimador. Se os detritos permanecerem nas aberturas das portas, use um clipe de papel esticado para retirá-los, mas tome cuidado para não danificar o metal. Não tente cavar muito fundo nas vigias e nunca use um palito, pois existe o risco de o palito quebrar e entupir ainda mais as portas.
Para manchas extremamente persistentes, faça uma pasta com metade de bicarbonato de sódio e metade de água. Aplicar nas superfícies das cabeças e tampas dos queimadores e esfregar com esfregão não abrasivo e escova de dentes. Isso pode exigir aplicações repetidas, mas geralmente removerá até mesmo as manchas mais difíceis.
O que evitar
Nunca use água sanitária ou lã de aço para limpar as peças do queimador do fogão.
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Enxágue as peças
Enxágüe todas as peças completamente em água corrente, sacudindo-os para retirar o excesso de água e, a seguir, secando com um pano. Deixe todas as peças secarem completamente ao ar livre antes de remontar os queimadores. Como as peças estão secando, você pode voltar sua atenção para a limpeza de outras partes do seu fogão, como as churrasqueiras e pingadeiras. O mesmo método de molhar e esfregar é uma maneira infalível de limpar essas peças também.
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Remonte os queimadores
Depois de completamente seco, você pode remontar as bandejas de pingos, queimadores, tampas e grelhadores. Em fogões de ignição eletrônica, tome cuidado para não entortar ou danificar os eletrodos de ignição ao reinstalar os queimadores.
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Reacenda as luzes piloto
Em fogões com luzes piloto fixas, siga as instruções do fabricante para reacender as chamas piloto. Teste os queimadores para se certificar de que funcionam corretamente - qualquer cor ou formato de chama incomum pode indicar que as cabeças do queimador não estão completamente secas ou que as tampas não estão encaixadas corretamente sobre as cabeças do queimador.
Dicas para manter os queimadores de um fogão a gás limpos por mais tempo
- Use um forro de fogão protetor de fogão a gás removível que se encaixa sobre os queimadores para coletar derramamentos e evitar que ebulições causem confusão em seus queimadores.
- Mantenha todos os componentes do cooktop, incluindo grelhas e queimadores, secos para evitar ferrugem.
- Nunca use uma faca ou outro objeto pontiagudo para limpar respingos endurecidos em seu fogão a gás.
- Mantenha as grelhas limpas para manter os queimadores desobstruídos. Alguns modelos de fogão a gás podem ter grelhas que podem ser limpas em um forno autolimpante, mas verifique o manual do usuário para descobrir.
