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O gengibre é um ingrediente popular na culinária frita, na culinária asiática e em muitos remédios caseiros à base de ervas. É fácil de encontrar na maioria dos supermercados, mas pode ser muito caro para comprar. Se você gosta de usar esta raiz saborosa com freqüência, pode descobrir que cultivá-la você mesmo economizará dinheiro, certifique-se de que o gengibre não foi tratado com quaisquer produtos químicos indesejados e permitirá que você tenha sempre algum à mão para cozinhar.
Se você cultivar qualquer planta dentro de casa, será capaz de cultivar raiz de gengibre com sucesso. Em breve, você estará procurando maneiras de usar toda a raiz de gengibre que você tem! Você pode usar gengibre para assar, bebidas como coquetéis de limão e gengibre, ou mesmo aprender a fazer seu próprio gengibre cristalizado.
Começando
Cultivar gengibre não é diferente de cultivar outra erva. Você precisa comprar a melhor raiz possível. Procure uma raiz de gengibre rechonchuda e de casca lisa, pois isso indicará que ela é saudável. Não use um que pareça magro e enrugado. Isso indica que a raiz foi armazenada por muito tempo e tornou-se antiga.
Comece mergulhando toda a raiz de gengibre em água morna durante a noite. Após a imersão, use uma panela com drenos abundantes e encha-a com terra de envasamento. Sinta-se à vontade para adicionar solo rico como esterco de minhoca compostado misturado com terra para vasos para plantar gengibre. Corte a raiz de gengibre embebida em pedaços, deixando alguns caroços por peça. Pressione a raiz de gengibre 5 a 12 cm no solo e cubra levemente. Cubra a raiz do gengibre com terra para vasos suficiente para que a raiz não seja facilmente visível, mas você ainda pode puxar a terra levemente para verificar o crescimento.
Mantendo sua raiz de gengibre feliz
Mantenha sua raiz de gengibre crescendo alegremente, fornecendo o ambiente certo. Isso significa muita umidade no ar por nebulização regularmente com água. Borrife sua planta de gengibre todos os dias. Manter uma programação garante que o gengibre nunca seque, o que impedirá seu crescimento para sempre. O solo deve permanecer úmido, mas nunca encharcado. Lembre-se de manter o gengibre bem drenado para evitar o apodrecimento.
Um truque para manter a umidade mais alta e garantir uma drenagem adequada é colocar o vaso em uma bandeja com pedras pequenas. Mantenha a bandeja cheia de água. Desta forma, está sempre evaporando e adicionando umidade diretamente na área da planta. Ter o pote erguido sobre as pedras evita que o gengibre em vaso fique na água, o que estimula o apodrecimento.
Junto com a umidade, o gengibre gosta de um ambiente quente. Mantenha suas temperaturas internas de pelo menos 75 graus. Não presuma que uma janela ensolarada fornecerá calor suficiente. Para tornar as coisas mais interessantes, o gengibre também gosta de luz solar parcial. Você pode ter que ajustar sua área de jardim interno para atender às necessidades específicas da raiz de gengibre.
Colhendo e comendo raiz de gengibre
Depois que sua raiz de gengibre continuar a crescer com sucesso, você pode colher o que gostaria de usar. Desenterre um rizoma e corte um pedaço. Contanto que você replante outra peça, você pode continuar a ter gengibre fresco nos próximos anos. Não pare aí! Gengibre culinário não é sofisticado, mas outras variedades de gengibre produzem flores impressionantes, com um cheiro fabuloso e folhagem variada. Você também pode plantar outras ervas, incluindo as 4 melhores ervas para um jardim de ervas medicinais, que podem ser bonitas e úteis.
