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Cultivar um jardim comestível de sucesso envolve o momento certo das coisas. Plantar as sementes certas no momento certo otimiza o uso do espaço e permite escalonar a colheita. Mas antes de escolher seus pacotes de sementes e plantar avidamente sua parcela, lembre-se de que a temperatura do solo é crítica para a germinação das sementes. Portanto, para uma planta de junho, combine as temperaturas médias do solo da sua região com os vegetais mais adequados para essas condições. Se as sementes forem plantadas em solo muito frio, você perderá dinheiro e um tempo precioso de cultivo.
Em climas mais frios, os vegetais de maturação tardia semeados em junho não estarão prontos para a colheita até o final do outono. Portanto, dê um salto em frente comprando plantas para essas variedades. Mas aqueles que vivem em climas quentes podem semear essas mesmas sementes direto no solo no início da primavera. E só porque uma semente não entra na lista do clima de junho, não significa que não possa ser plantada. Você só precisa fazer isso em um horário diferente.
Zonas 2 e 3
Essas zonas abrangem o Alasca, o Centro-Norte dos EUA, o Norte da Nova Inglaterra e as Montanhas Rochosas. Alguns acham que cultivar vegetais nessas áreas é um exercício de futilidade, mas, na verdade, certas plantas resistentes se dão bem em climas frios. Quando a rúcula e as alfaces de todos os outros já viraram sementes, os jardineiros do norte estão plantando sua segunda safra para as saladas da temporada.
Em junho, plante raízes, como rabanetes, cenouras, beterrabas e batatas, para que seus brotos apareçam após a última geada (o que pode acontecer em meados de junho em regiões de alta montanha). Plantas resistentes como ervilhas, cebolinhas, couve e acelga também se dão bem quando semeadas direto no solo. Mas para pepinos, abóbora, melão e abóboras, é melhor comprar começa a semear em junho. Ou melhor ainda, semeie esses vegetais por semente em uma estufa em maio para evitar as geadas na primavera e no outono.
Zonas 4 e 5
Em junho, as temperaturas do verão devem estar em pleno andamento nas zonas 4 e 5, norte do meio-oeste e sul da Nova Inglaterra. No entanto, você ainda pode se safar plantando verduras resistentes como acelga, couve e algumas alfaces (embora certos tipos de alface possam dar sementes se a temperatura subir muito). Todos os vegetais de raiz, como cenoura, beterraba e nabo, ficarão bem semeados em junho. E cenouras e pastinacas podem até resistir a uma pequena nevasca no final do outono para definir sua doçura antes da colheita. Semeie sua segunda safra de rabanete neste momento também.
Abóbora (abobrinha e abobrinha de verão), feijão, pepino, melão e abóboras podem ser plantados no início do verão, com a esperança de um verão indiano para uma colheita abundante. E se o verão decidir abreviar, coloque uma cobertura de geada sobre as plantas restantes com frutas para aproveitar a colheita um pouco mais.
Zonas 6 e 7
Indiscutivelmente, essas zonas, o noroeste do Pacífico, meio-oeste e meio-Atlântico, têm alguns dos melhores climas para a germinação de sementes (e bom solo, para começar). Como as sementes e mudas adoram água e precisam ser constantemente hidratadas - quase encharcadas - para germinar, as chuvas amenas de junho no noroeste do Pacífico são perfeitas. Verduras como rúcula, acelga e espinafre florescem em temperaturas úmidas e serão algumas das primeiras colheitas que você colherá.
Beterraba, cenoura, nabo e batata (a semente é o próprio tubérculo) também se beneficiarão do plantio em junho. Mudas de abóbora, abóbora e abobrinha adoram o solo úmido. E com os dias ficando mais quentes e mais ensolarados em junho, isso permitirá que as plantas proliferem. Mas se você plantá-los muito cedo em um clima chuvoso, eles podem apodrecer antes de florescer.
Zonas 8 a 10
Na ensolarada Califórnia e no sul dos Estados Unidos, que estão nas zonas 8 a 10, a maioria das safras atingiu o pico em junho. Enquanto os habitantes da Nova Inglaterra estão começando a ver uma variedade de vegetais em seus pratos, os californianos estão comendo apenas vegetais cultivados em casa. Semear em climas quentes no que parece ser um verão intenso pode ser complicado. No interior, você precisa irrigar para fornecer água suficiente para que as sementes germinem. Mas os californianos costeiros podem usar o alívio da camada marinha para ajudar na brotação. Experimente tomates, melões, milho e quiabo nas zonas 8 a 10 em junho, mas certifique-se de cobrir as sementes com uma cobertura em fileira para evitar que sequem.
Zonas 11 a 13
A maioria dos climas nas zonas 11 a 13, as ilhas tropicais do Havaí, aproveita produtos frescos durante todo o ano. Semelhante ao sul continental, os havaianos estão colhendo os frutos de seus jardins em junho. Mesmo assim, feijão, milho, melancia e tomate vão bem com as sementes em junho. Na verdade, você pode cultivar a maioria dos vegetais durante todo o ano no Havaí. Se você tiver sorte de morar lá, pratique o plantio em sucessão (plantando uma safra após a outra no mesmo espaço). E certifique-se de girar suas plantações, com base nas necessidades de nutrientes do solo, para não esgotar seu solo em um ponto.
