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Em um dia quente de verão, é difícil fazer uma boa refeição mantendo a cozinha fresca. A cozinha tradicional com forno ou fogão pode gerar calor suficiente para aumentar substancialmente a temperatura na área da cozinha. No entanto, existem maneiras de comer bem sem sobrecarregar seu aparelho de ar condicionado.
Use aparelhos de bancada
Em dias quentes, planeje refeições que envolvam o uso de vários aparelhos de bancada, como micro-ondas, fornos de convecção, panelas elétricas, frigideiras elétricas, fogões múltiplos, torradeiras, churrasqueiras, assadeiras ou sanduicheira. Qualquer um desses aparelhos pode eliminar ou reduzir o uso do forno, que é a principal causa de uma cozinha quente. Esta é uma grande oportunidade para lançar esses aparelhos e fazer um velho favorito ou experimentar algo novo.
Cozinhe agora, sirva depois
Mesmo nos dias quentes de verão, as manhãs tendem a ser mais frias do que no final da tarde, quando você costuma preparar o jantar. Planeje preparar uma refeição que pode ser feita com antecedência e servida mais tarde. Por exemplo, você pode fazer uma salada de macarrão fria pela manhã, cozinhando a massa no fogão e assando o frango no forno, e depois montando e colocando na geladeira. Na hora do jantar, você tem a comida pronta sem precisar aquecer a cozinha.
Sirva um Buffet Frio
Um buffet frio é muito refrescante em dias quentes e envolve muito poucos aparelhos para cozinhar. Uma refeição de bufê permite que seus clientes escolham suas seleções favoritas em uma variedade de saladas, verduras, vegetais, molhos, picles e condimentos, frios variados e pães ou pães frescos.
Cozinhar ao ar livre
Mantenha o calor do lado de fora, cozinhando tudo em uma churrasqueira, churrasqueira ou forno de pizza ao ar livre. As churrasqueiras vêm em vários tamanhos, bem como tipos de combustível, então você encontrará facilmente uma que funcione para o seu espaço ao ar livre e atenda às necessidades da sua família. Não vai esfriar na grelha, mas cozinhar ao ar livre manterá sua cozinha fresca.
Planeje um piquenique
Sem varanda ou pátio externo? Transforme o seu jantar em família em um piquenique ou ceia na mala. Toda a família desfrutará de uma refeição na praia, parque ou em seu ambiente rural favorito. Você pode até fazer um piquenique no seu quintal. Esses ambientes informais de refeição criam ótimas memórias de família, melhoram o humor e fornecem um ambiente bem-vindo mais fresco para desfrutar de excelentes refeições. Pedir a outra família para se juntar a você apenas duplica a diversão. Arrume a cesta de piquenique e saboreie sua refeição ao ar livre.
Melhorar a circulação de ar na cozinha
Um pouco de movimento de ar ajuda a tornar a cozinha mais confortável. Compre um ventilador de mesa ou de chão e coloque-o estrategicamente para movimentar o ar nas áreas de jantar ou de preparação de alimentos. Considere instalar um ventilador de teto se você luta com uma cozinha perpetuamente quente. Um ventilador irá ajudá-lo a desfrutar de um espaço mais confortável e manter o cozinheiro fresco e feliz durante o preparo das refeições.
Desenhe as cortinas
Você ficará surpreso com a rapidez com que pode baixar a temperatura ambiente em 10 graus ou mais fechando as persianas e cortinas. Não há enfeites de janela em sua cozinha? Faça as medidas das janelas da sua cozinha e encontre cortinas ou apenas pedaços de tecido para evitar que o sol brilhe e aqueça o ambiente.
