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Coriandrum sativum é conhecido como coentro ou coentro, dependendo das circunstâncias. Na América do Norte, é padrão conhecer as folhas e caules desta planta como coentro, enquanto as sementes são conhecidas como coentro. Em outras partes do mundo, no entanto, as folhas e caules são conhecidos como coentro, enquanto as sementes são conhecidas como coentro seco.
Como quer que você a chame, esta é uma erva deliciosa para comer, mas uma planta inconstante para crescer. Coriandrum sativum pode ser cultivado ao ar livre em um jardim, mas também se dá bem quando cultivado em recipientes. Não importa como você a cultive, no entanto, uma vez que ela brote, a corrida para colher as folhas antes que a planta floresça e o perfil de sabor mude. Espere que sua planta individual de coentro viva apenas alguns meses antes de florescer, momento em que se torna inútil como planta culinária.
À medida que as plantas jovens crescem, afaste-as periodicamente cerca de 2,5 cm para estimular as plantas mais cheias. Para estender sua colheita de coentro, corte regularmente os caules macios, girando a planta durante a colheita para abranger toda a planta.
O coentro é uma planta de crescimento rápido, mas de vida curta, que está pronta para a colheita em apenas três ou quatro semanas, então você pode começar a plantar no início da primavera, logo após a última geada esperada. Você também pode querer replantar no início do outono para uma colheita de outono. Não vai dar certo no calor do verão, no entanto.
| Nome botânico | Coriandrum sativum |
| Nome comum | Coentro, coentro, salsa chinesa |
| Tipo de Planta | Erva anual |
| Tamanho Maduro | 18-24 polegadas de altura, 12-18 polegadas de largura |
| Exposição ao sol | Sol parcial, sol filtrado |
| Tipo de solo | Argiloso, bem drenado |
| PH do solo | 6.5-7.5 |
| Bloom Time | Primavera |
| Cor da Flor | Branco, rosa claro |
| Zonas de robustez | 3-11 |
| Área Nativa | Sul da Europa, Norte da África, Sudoeste da Ásia |
| Toxicidade | Não tóxico |
Como plantar coentro
O coentro pode ser cultivado a partir de transplantes de viveiro, mas também é uma planta muito fácil de crescer a partir de sementes plantadas diretamente no jardim. Plante as sementes com cerca de 5 centímetros de distância em linhas com cerca de 30 centímetros de distância. Se for plantar em vasos, use uma mistura comum para vasos. Mantenha o solo úmido enquanto as sementes germinam e brotam. Afine as mudas a cerca de 15 centímetros de distância e mantenha-as sempre úmidas à medida que crescem.
O coentro irá semear automaticamente e você provavelmente descobrirá que um canteiro de coentro produz plantas voluntárias pelo tempo que desejar. Você pode colher as sementes manualmente e guardá-las para replantio ou simplesmente permitir que joguem sementes no jardim e germinem aleatoriamente.
Cilantro Care
Luz
O coentro gosta de luz indireta brilhante, mas não gosta de luz solar direta e intensa. A melhor opção para jardins em contêineres é o sol da manhã em uma janela voltada para o leste ou um peitoril muito claro que não recebe muito sol direto. No jardim, eles se dão melhor em um local com sombra à tarde.
Solo
O coentro se dá melhor em solos arejados, leves e de drenagem rápida, com bastante perlita ou areia pontiaguda misturada para aumentar a drenagem. Se o coentro estiver no jardim, coloque cobertura morta ao redor das plantas assim que elas crescerem o suficiente para serem visíveis. Em um recipiente, use uma mistura de envasamento premium em vez de solo de jardim, que é muito pesado.
Água
Mantenha o solo regularmente úmido, mas não encharcado. Uma boa drenagem é essencial, pois o coentro tem raízes profundas. Procure beber cerca de 1 polegada de água por semana.
Temperatura e Umidade
O coentro pode ser parafusado facilmente, especialmente em climas quentes. No jardim, a floração ocorrerá rapidamente quando as temperaturas excederem 75 graus Fahrenheit. Depois que o coentro começa a curvar, o sabor muda, muitas vezes se tornando amargo. Com plantas em vasos, você pode estender a temporada de colheita, mantendo as plantas em torno de 70 graus, trazendo-as dentro de um ambiente com ar condicionado quando as temperaturas externas esquentam.
Fertilizante
Use fertilizante líquido ou complemente o solo com pellets de liberação controlada. Para coentro orgânico, use fertilizante orgânico ou fortifique o solo com composto. Alimente a erva uma vez por mês.
Como cultivar coentro em vasos
O coentro é um anuário que cresce com uma raiz axial profunda. Como resultado, ele não gosta de replantio e frequentemente dispara à menor provocação. É melhor encher novamente o coentro do centro do jardim uma vez depois de trazê-lo para casa e, em seguida, manter a planta nesse recipiente pelo resto da vida.
O coentro cultivado com sementes pode fazer a transição de seu pote inicial para seu pote doméstico permanente. Como o coentro é anual, as plantas maduras nunca precisam de replantio. Uma planta de coentro com flor totalmente madura pode atingir 60 centímetros de altura, incluindo os caules das flores.
Variedades de coentro
- 'Calypso': Esta cultivar produz plantas muito cheias que estão entre as mais lentas para peneirar.
- 'Cruzador': A variedade apresenta folhas grandes e caules cheios, com hábito de crescimento reto.
- 'Lazer': Este é um tipo muito comum de coentro que atrai insetos benéficos.
- 'Papai Noel': Esta variedade é outra planta de peneiramento lento com folhas espessas.
- 'Confete': Esta é uma variedade altamente ornamental, com folhas finas semelhantes a samambaias.
Colheita
A partir do momento em que você semeia as sementes, as folhas de coentro estarão prontas para serem colhidas em apenas três a quatro semanas. As sementes de coentro (coentro) podem ser colhidas em cerca de 45 dias ou quando a planta tiver de 7 a 10 centímetros de altura. Corte as folhas na parte inferior da planta, se possível, e evite colher mais de um terço da planta de cada vez. Cortar demais pode enfraquecer a planta.
Se você estiver colhendo as sementes, corte as cabeças das sementes e coloque-as de cabeça para baixo em um saco de papel. Espere alguns dias e as cascas vão secar, rachar e soltar as sementes de dentro.
Pragas e doenças comuns
O coentro pode sofrer de várias doenças e pragas comuns de jardim, que geralmente são tratadas com facilidade. As doenças que afetam regularmente o coentro incluem manchas foliares bacterianas, podridão mole, anão heterogêneo da cenoura, amortecimento e oídio. Você pode reduzir a possibilidade de doenças evitando a irrigação aérea e não trabalhando com a planta enquanto ela está molhada.
As pragas a serem observadas incluem pulgões, vermes do exército, vermes cutâneos e nematóides das galhas. Se as infestações forem mínimas, remova as partes danificadas por pragas. Caso contrário, recorra a táticas de manejo adicionais, como solarizar o solo para reduzir os nematóides ou aplicar os inseticidas apropriados nas áreas infestadas.
