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Estamos mais familiarizados com os nabos do tamanho de bolas de tênis brancas e roxas comumente vendidos em supermercados, mas há uma grande variedade além deles, incluindo pequenos nabos do tamanho de rabanetes tenros. Nabos (Brassica rapa) estão na Brassicaceae família (mostarda) e seus topos verdes comestíveis têm um sabor semelhante aos verdes de mostarda.
As folhas do nabo são verdes claras e ligeiramente peludas. Eles crescem em um oval alongado, com bordas dentadas ou onduladas. As raízes do nabo são geralmente brancas ou amarelas, com a parte que se projeta acima do solo roxa ou verde graças à exposição ao sol. Se for permitido o parafuso, as flores de nabo são pequenas e amarelas. Tal como acontece com outros Brassica plantas, as quatro pétalas formam uma cruz, razão pela qual também são chamadas de vegetais crucíferos.
Os nabos são normalmente plantados com sementes no início da primavera ou no outono, pelo menos 70 dias antes da primeira geada. Eles amadurecem em cerca de dois meses.
| Nome botânico | Brassica Rapa |
| Nome comum | Nabo |
| Tipo de Planta | Vegetal anual |
| Tamanho Maduro | 12-18 pol. De altura; 6 a 8 pol. espalhar |
| Exposição ao sol | Sol pleno para sombra parcial |
| Tipo de solo | Sandy, bem drenado |
| PH do solo | Ligeiramente ácido (6,0-6,5) |
| Área Nativa | Europa, especialmente regiões mediterrâneas |
| Zonas de robustez | Planta anual; cultivado nas zonas 2 a 9 |
| Toxicidade | Não tóxico |
Como plantar nabos
Como a beterraba, os nabos são uma cultura versátil que pode ser cultivada para verduras ou raízes. Eles crescem com bastante rapidez, amadurecendo em cerca de dois meses, então você pode obter mais de uma colheita por temporada. Os bulbos se formam melhor em climas frios, em torno de 60 graus, então as colheitas do início da primavera e do outono são favoráveis.
Embora os transplantes de viveiro possam estar disponíveis, a maioria das pessoas planta nabos por semeadura direta no jardim, seja no início da primavera, ou no final do verão ou início do outono, cerca de 70 dias antes da primeira geada. Plante as sementes com cerca de 1/2 polegada de profundidade. Quando as plantas tiverem de 7 a 10 cm de altura, afine-as em 5 a 10 cm de distância. Você pode usar as plantas desbastadas como verduras comestíveis.
Para uma colheita prolongada, plante em sucessão a cada 10 a 14 dias.
Cuidado de nabo
Luz
Os nabos crescem em pleno sol, mas podem se contentar com sombra parcial.
Solo
Os nabos preferem um pH de solo ligeiramente ácido na faixa de 6,0 a 6,5. A boa fertilidade do solo os ajudará a crescer rapidamente. Certifique-se de que o solo esteja bem drenado para que as raízes não apodreçam.
Água
Pelo menos 1 polegada de água por semana é vital para o bom desenvolvimento das raízes. Os nabos precisam crescer rapidamente e a água regular juntamente com um solo rico os ajudará a fazer isso. As condições mais secas tornam as raízes mais picantes, enquanto a água uniforme proporciona o melhor sabor.
Temperatura e Umidade
Os nabos crescem melhor no clima frio da primavera e do outono.
Fertilizante
Como elas crescem tão rapidamente, você não precisa fertilizar suas plantas. Apenas certifique-se de que o solo tenha bastante matéria orgânica antes de plantar as sementes.
Variedades de nabo
- 'Alltop' geralmente é criado por seus verdes. Esta cultivar de crescimento rápido (35 dias) irá rebrotar rapidamente após a colheita das folhas.
- 'Bola dourada' tem pequenos bulbos amarelos doces com um leve sabor de amêndoa. Amadurece em 60 dias.
- 'Globo Branco Roxo Top' é a mais popular de todas as variedades porque cresce muito bem. Amadurece em 55 dias.
- 'Scarlet Queen' é vermelho brilhante por fora, branco por dentro e é lento para se tornar vigoroso. Amadurece em 45 dias.
- 'Shogoin' geralmente é cultivado por seus verdes amplos e suaves, mas a raiz também é boa. Amadurece em 45 dias.
- 'Tokyo Cross' é um Vencedor AAS - muito uniforme, de crescimento rápido e lento para virar vigoroso. Amadurece em apenas 35 dias.
Colhendo nabos
Os nabos podem ser colhidos a qualquer momento após atingirem 10 centímetros de altura. Se você não prejudicar o topo da estrutura da raiz, os verdes continuarão a crescer novamente. As raízes são mais fáceis de comer quando são pequenas e macias, com cerca de 5 a 7 centímetros de diâmetro. Nabos mais velhos podem ficar duros ou vigorosos, bem como um pouco amargos. Os nabos plantados no outono podem ser deixados no solo e colhidos no inverno, uma vez que não estão mais crescendo ativamente. Uma camada de cobertura morta ajudará a prevenir o congelamento e o frio adoçará seu sabor.
Nabos novos e tenros podem ser comidos crus. Eles têm um pouco do sabor do nabo maduro, mas ligeiramente temperados. Você pode cortá-los em saladas ou em fatias para crudite. Nabos maiores podem ser assados ou usados em ensopados, mas como a maioria dos vegetais de raiz, eles são fantásticos quando assados. Nabos mais velhos e amadeirados ainda podem ser usados para amassar ou para sopas e ensopados.
Se você for armazenar nabos, remova as folhas primeiro ou elas continuarão a extrair energia e nutrientes dos bulbos. Use os verdes o mais rápido possível. As lâmpadas podem ser armazenadas na geladeira ou em qualquer lugar fresco e escuro por meses.
Pragas e doenças comuns
Nabos são propensos a todos os problemas usuais associados ao cultivo Brássicas, incluindo antracnose, raiz torta, mancha foliar, crosta, vírus do mosaico do nabo, podridão de Rhizoctonia, nó da raiz e ferrugem branca. A melhor maneira de prevenir essas doenças é evitar o plantio de qualquer Brassica espécies no mesmo local por mais de dois anos consecutivos. Se você já experimentou a raiz-torta, espera seis anos para crescer Brássicas na mesma área é recomendado.
As pragas de insetos incluem pulgões e besouros de pulgas, que danificam as verduras. Podem ser usadas tampas de linha para mantê-los longe das folhas. Larvas de raízes e vermes causam mais problemas porque danificam as lâmpadas.
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Nabo. Penn State University
