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O cafeeiro é um pequeno espécime atraente com folhas verdes brilhantes e um hábito de crescimento compacto. É uma planta de interior em vaso surpreendentemente boa. Nativa da Etiópia, a planta do café (Coffea arabica) florescerá na primavera com pequenas flores brancas e, em seguida, produzirá frutos de meia polegada que escurecem gradualmente de vagens verdes a escuras. Cada uma dessas frutas contém duas sementes, que eventualmente se tornam os grãos de café que você usa para preparar o café.
Em seu habitat nativo, os pés de café crescem em árvores de tamanho médio. Mas os produtores podam regularmente as plantas para que tenham um tamanho mais manejável, especialmente quando as plantas são cultivadas dentro de casa. A melhor época para iniciar uma planta de café é no início da primavera. (Observe que você não pode cultivar pés de café com os grãos que compra em uma loja; eles foram tratados e torrados e não germinarão.) Mesmo que os cafeeiros sejam vigorosos, normalmente leva alguns anos para que sua planta produza flores e frutos subsequentes.
| Nome botânico | Coffea arabica |
| Nome comum | Planta de café, café árabe |
| Tipo de Planta | Perene perene |
| Tamanho Maduro | 6-15 pés de altura e largura |
| Exposição ao sol | Luz brilhante indireta |
| Tipo de solo | Rico e úmido |
| PH do solo | 6,0 a 6,5 (ligeiramente ácido) |
| Bloom Time | Primavera |
| Cor da Flor | Branco |
| Zonas de robustez | 9-11 (USDA) |
| Área Nativa | Etiópia, África tropical |
| Toxicidade | Além das sementes, todas as partes das plantas são tóxicas para humanos e animais |
Assista agora: Como cultivar e cuidar das plantas de café
Tratamento de plantas de café
O melhor ambiente para o cultivo de cafeeiros é imitar suas condições naturais encontradas em uma montanha tropical de altitude média: muita água com boa drenagem, alta umidade, temperaturas relativamente baixas e solo rico e ligeiramente ácido.
Você pode cultivar plantas de café ao ar livre se as condições forem semelhantes às de seu ambiente natural. Em ambientes internos, é melhor colocá-los perto de uma janela, mas não sob a luz direta do sol. Certifique-se de manter a planta longe de correntes de ar, como as produzidas pelo ar condicionado. Esteja preparado para regar pelo menos uma vez por semana para manter o solo úmido.
Luz
Os cafeeiros preferem a luz do sol manchada ou a luz do sol em latitudes mais fracas. Na verdade, são plantas de sub-bosque (existentes sob a copa da floresta) e não se desenvolvem sob a luz direta do sol. Os cafeeiros expostos a muita luz solar direta desenvolvem o escurecimento das folhas.
Solo
Plante os pés de café em um solo rico, à base de turfa, com excelente drenagem. Os cafeeiros preferem solo ácido, portanto, se sua planta não estiver prosperando, adicione matéria orgânica, como musgo de turfa esfagno, para aumentar o pH do solo. Os cafeeiros podem crescer em solo com uma faixa de pH de 4 a 7, mas a faixa de pH ideal é mais próxima de 6 a 6,5.
Água
Estas plantas são amantes da água e requerem rega regular e ampla. O solo deve ficar uniformemente úmido, mas não encharcado. Nunca deixe o solo secar completamente.
Temperatura e Umidade
A faixa de temperatura média ideal para as plantas de café é uma temperatura diurna entre 70 a 80 graus Fahrenheit e uma temperatura noturna entre 65 e 70 graus Fahrenheit. As temperaturas mais altas (mais quentes) podem acelerar o crescimento, mas as temperaturas mais altas não são ideais para o cultivo de plantas para seus grãos. Os frutos precisam amadurecer em um ritmo lento e constante.
Além disso, como essas plantas crescem naturalmente nas encostas de montanhas tropicais, elas se desenvolvem em condições altamente úmidas, que geralmente recebem muita chuva e neblina. Um nível de umidade de 50 por cento ou mais deve ser suficiente. Se o ar estiver muito seco, as bordas das folhas podem começar a dourar. Borrife a planta diariamente para aumentar o nível de umidade.
Fertilizante
Alimente com um fertilizante líquido fraco durante a estação de crescimento a cada duas semanas. Reduza o fertilizante para uma vez por mês ou mais no inverno.
A planta do café é tóxica?
Todas as partes da planta do café são consideradas tóxicas para gatos, cães, cavalos, pássaros e outros animais. Da mesma forma, todas as partes da planta, exceto a fruta madura (o grão de café), são tóxicas para os humanos. As listagens oficiais de plantas tóxicas classificam-no como um tóxico secundário - uma categoria normalmente reservada para plantas que causam desconforto intestinal não fatal.
Sintomas de envenenamento
Os sintomas comuns de envenenamento por plantas de café tanto em humanos quanto em animais incluem vômitos, diarreia, náuseas e falta de apetite. Toxicidade mais grave pode causar batimentos cardíacos irregulares, convulsões e, ocasionalmente, morte em animais. Cavalos pastando em plantas ao ar livre são particularmente suscetíveis. As mortes humanas são extremamente raras (talvez inexistentes), mas você ainda deve ligar para uma agência de controle de venenos se qualquer parte da planta, exceto os grãos de café secos e moídos, for consumida. Lembre-se de que as atraentes frutas vermelhas NÃO são comestíveis, apenas os grãos de café de dentro.
Variedades de plantas de café
Existem mais de 120 espécies de plantas no Coffea gênero com Coffea arabica constituindo a maior parte da produção global de café. Algumas plantas deste gênero incluem:
- Coffea arabica 'Nana': Esta é uma variedade anã que cresce apenas 30 centímetros de altura, o que a torna ideal para cultivo em ambientes internos.
- Coffea canephora: Comumente conhecido como café robusta, essa espécie vem da África subsaariana. Suas plantas são robustas; no entanto, os grãos de café são menos favorecidos porque tendem a ter um sabor mais forte e áspero do que arábica feijões.
- Coffea liberica: Esta espécie é nativa da África Central e Ocidental, descoberta pela primeira vez na Libéria. Produz frutos grandes com maior teor de cafeína do que os grãos de arábica, mas menor do que os grãos de robusta.
Uma espécie não relacionada, Psychotria nervosa é um nativo da Flordia conhecido como café selvagem e é cultivado como planta de paisagem no sul da Flórida.
Envasamento e Repotting
Repote o seu cafeeiro a cada primavera, aumentando gradativamente o tamanho do pote. Certifique-se de que o recipiente tenha vários orifícios de drenagem. Se quiser, você pode podar a planta até o tamanho desejado, restringir ligeiramente o tamanho do vaso e podar a raiz para manter o crescimento gerenciável.
Propagação de plantas de café
Para propagar uma planta de café, você deve usar sementes de uma planta existente ou comprar sementes frescas.
As plantas de café também podem ser propagadas a partir de estacas ou camadas de ar (uma técnica um tanto complicada em que você enraíza ramos ainda presos à planta-mãe). A melhor época para cortar é no início do verão. Selecione um broto reto com cerca de 20 a 25 centímetros de comprimento e remova tudo, exceto um par de folhas superiores. Em seguida, plante a muda em um pequeno vaso de mistura para vasos sem solo e mantenha o solo ligeiramente úmido. Quando você pode puxar suavemente a planta e sentir resistência, você saberá que as raízes se formaram.
Colheita de grãos de café
Quando cultivados em ambientes fechados, os cafeeiros normalmente são cultivados para fins ornamentais, e não para fins de produção, mas, como novidade, você pode colher os frutos do seu cafeeiro depois que a planta amadurecer por três a cinco anos e estiver produzindo frutos.
Quando os frutos ("cerejas") de sua planta amadurecerem e ficarem vermelhos e ligeiramente macios ao toque, retire-os da planta com a mão. Separe os grãos de café internos da fruta, descascando as cerejas em uma tigela com água.
Depois de separar os grãos internos, coloque-os sobre uma tela de arame e seque-os até que a casca possa descascar facilmente. Isso pode levar vários dias ou até semanas. Os grãos secos agora podem ser moídos em um moinho de café, da mesma forma que você faz com os grãos comprados na loja.
Pragas / doenças comuns
Os cafeeiros cultivados em ambientes fechados às vezes sofrem de infestações de cochonilhas, pulgões e ácaros. Os sinais de infestação incluem teias minúsculas, aglomerados de resíduos pulverulentos brancos ou insetos visíveis na planta. Trate as infestações o mais rápido possível para evitar que se espalhem para o restante de sua coleção. Comece com a opção de tratamento menos tóxica primeiro, só progredindo para produtos químicos mais sérios se seus esforços iniciais falharem.
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Coffea Arabica. Jardim Botânico de Missouri
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Coffea Arabica L. Purdue University College of Agriculture
