Quantos fatos sobre o dia de São Patrício você conhece? Provavelmente, que cai em 17 de março e homenageia o santo católico que, lendariamente, perseguiu cobras da Irlanda. Aqui estão mais alguns fatos divertidos sobre o Dia de São Patrício que você pode usar para impressionar seus amigos e familiares.
Como o Dia de São Patrício se originou
O Dia de São Patrício começou como um feriado religioso em homenagem a São Patrício, que trouxe o Cristianismo para a Irlanda no século V. Os trevos se tornaram um símbolo do dia porque, como diz a lenda, São Patrício usou as três folhas do trevo para explicar a Santíssima Trindade às pessoas.
O primeiro desfile para o feriado ocorreu de forma interessante no que é hoje St. Augustine, Flórida (então uma colônia espanhola), em 17 de março de 1601. Em seguida, a cidade de Nova York realizou um desfile em 1700 em homenagem aos soldados irlandeses que serviam em os militares ingleses. E, finalmente, o interesse pelos desfiles se expandiu para outras cidades do país e ao redor do mundo.
Irlandês nos Estados Unidos
Em 1991, o Congresso proclamou março como o Mês da Herança Irlandesa-Americana. Ele homenageia as conquistas e contribuições dos imigrantes irlandeses e seus descendentes que estão vivendo nos Estados Unidos hoje.
Em 2019, 9,2% da população dos EUA (ou cerca de 30,4 milhões de pessoas) afirma ter ascendência irlandesa, que é mais do que a própria população da Irlanda (cerca de 5 milhões de pessoas), de acordo com o U.S. Census Bureau. Cook County, Illinois, que inclui Chicago, é o condado dos EUA com a maioria das pessoas (438.350 em 2019) que afirmam ter ascendência irlandesa, de acordo com o Census Bureau. E em 2019, havia 111.886 residentes nos EUA que relataram seu local de nascimento como a Irlanda, de acordo com o bureau.
Carne em lata e repolho
Carne enlatada e repolho é uma das refeições mais populares para comer no dia de São Patrício. No entanto, não é necessariamente uma receita tradicional irlandesa, já que as vacas na Irlanda eram mais usadas para produzir leite do que carne.
Isso mudou no final dos anos 1600, de acordo com a Smithsonian Magazine, quando as exportações de gado para a Inglaterra reduziram o custo da produção de carne salgada. “Os britânicos inventaram o termo‘ corned beef ’no século 17 para descrever o tamanho dos cristais de sal usados para curar a carne, o tamanho dos grãos de milho”, de acordo com a revista. A Irlanda se tornou um grande produtor de carne enlatada para a Inglaterra e outros países porque seu imposto sobre o sal era mais barato do que o da Inglaterra e tinha um grande número de gado. No entanto, muitos irlandeses ainda não tinham dinheiro para comprar carne.
Nos anos 1800, os imigrantes irlandeses nos EUA - muitos deles na cidade de Nova York - conseguiram adquirir carne para eles, principalmente de açougueiros judeus. “A carne enlatada que eles faziam era de peito, um corte kosher de carne da frente da vaca”, de acordo com a Smithsonian Magazine. “Como o peito é um corte mais duro, os processos de salga e cozimento transformaram a carne na carne de sol extremamente macia e saborosa que conhecemos hoje.”
Esses imigrantes irlandeses foram os que ajudaram a transformar o Dia de São Patrício em uma celebração cultural que vai além de sua origem religiosa. E é claro que essa celebração tinha que vir com uma refeição especial. “Os imigrantes esbanjavam na saborosa carne de sol de seu vizinho, que era acompanhada por sua amada batata e o vegetal mais acessível, o repolho”, diz a Smithsonian Magazine. “Não demorou muito para que a carne enlatada e o repolho se tornassem associados ao Dia de São Patrício.”
Homônimos com tema irlandês nos EUA
Existem várias cidades nos EUA cujos nomes têm um tema irlandês. Por exemplo, existem lugares em Wisconsin, Oklahoma, Texas, Missouri e outros estados com o nome de Shamrock. Além disso, existem várias cidades chamadas Dublin, incluindo algumas na Califórnia e em Ohio.
Cidades com tema irlandês mais extravagantes incluem Emerald Isle, na Carolina do Norte, e o município de Irishtown, Illinois. Outros locais apresentam o nome Clover.
