As ilhas de cozinha são o sonho de muitos proprietários de casas que estão famintos por mais áreas para cozinhar, lavar e preparar, bem como mais armazenamento e espaço no armário para utensílios de cozinha. Se você tiver espaço suficiente em sua cozinha, raramente é uma má ideia adicionar uma ilha.
Mas muitos proprietários de casas ficam tão envolvidos na empolgação de criar uma ilha de cozinha que acabam com problemas de espaço. A ilha da cozinha pode ser superdimensionada, impedindo o tráfego da cozinha e também sobrecarregando visualmente a sala. Os cooktops podem ser colocados no local errado, tampas e exaustores esquecidos, oportunidades de afundamento ignoradas e tomadas não localizadas nos lugares adequados. Aprenda a criar e espaçar sua ilha de cozinha, junto com todos os seus serviços periféricos.
Dimensionamento da Ilha da Cozinha
Como regra geral, a ilha da cozinha não deve ocupar mais do que 10% da metragem quadrada total da cozinha. Se for maior do que isso, a ilha dominará a cozinha e tornará difícil de manobrar.
Por exemplo, se o tamanho total de uma cozinha é de 10 pés por 13 pés (130 pés quadrados) e sua ilha de cozinha é 4 pés por 7 pés (28 pés quadrados), a ilha é muito grande. Mais de 20 por cento do espaço da cozinha é entregue à ilha.
Para dimensionar adequadamente uma ilha de cozinha para este espaço, a ilha não deve ter mais de 13 pés quadrados. Treze pés quadrados podem ser reduzidos para 12 pés quadrados para criar mais facilmente um comprimento e largura para a ilha: 4 pés de comprimento por 3 pés de largura.
Experimente o tamanho pretendido da ilha de cozinha, colocando uma pequena mesa no espaço por alguns dias. Expanda a mesa visualmente colando papelão na superfície da mesa para imitar o tamanho da ilha desejada. Eleve a mesa colocando livros sob cada uma das quatro pernas para elevar a superfície da mesa para 36 polegadas para ilhas de cozinha padrão e 42 polegadas para ilhas de cozinha para comer / sentar.
Adicionando um cooktop ou fogão à sua ilha de cozinha
Os cozinheiros gostam de ter um fogão cooktop na ilha da cozinha porque permite mais espaço de trabalho. Além disso, fogões centralizados criam uma atmosfera mais social, especialmente quando cadeiras de bar são adicionadas à ilha.
No entanto, considere se você está pronto para separar sua área de cozimento do perímetro. Esse corredor cruzado para frente e para trás pode frustrar alguns cozinheiros que estão acostumados a ter uma área de trabalho triangular para cozinha clássica, unificada e unificada.
Para esses cozinheiros, um cooktop de ilha de cozinha pode ser um modo secundário de cozimento; o fogão principal ainda estaria localizado na área da bancada do perímetro.
Para fogões ou cooktops de ilha, linhas elétricas ou de gás devem ser trazidas do chão, através do forro. Se sua casa for construída sobre uma laje de concreto, o concreto deve ser quebrado e os tubos colocados sob a laje.
Fornecimento de capô e exaustor para o cooktop da ilha
Se você já queimou alimentos enquanto cozinhava, sabe o valor de ter um exaustor e um exaustor. Detectores de fumaça barulhentos prejudicam seriamente a comida cuidadosamente preparada.
Com uma ilha de cozinha, você não tem a opção usual de instalar um exaustor contra a parede, com os odores e a fumaça sendo retirados diretamente de um respiradouro na parede e longe com segurança. Em vez disso, você deve desabafar para cima ou para baixo.
Kitchen Island Upward Venting
As instalações de fogões de última geração em ilhas de cozinha costumam colocar um exaustor sobre o fogão, com a fumaça sendo puxada diretamente para cima por uma abertura e para fora da casa. Como a fumaça e o vapor aumentam, a ventilação para cima tende a ser a melhor opção do ponto de vista funcional. A desvantagem é que você terá um capô e um respiradouro aparecendo no meio da sala.
Ventilação descendente da ilha da cozinha
Com alguns cooktops, uma grelha no fogão ao lado dos queimadores puxa a fumaça diretamente para baixo e, em seguida, para fora da casa por um respiradouro que atravessa o forro.
Criando Espaço Máximo de Armazenamento na Ilha da Cozinha
As ilhas de cozinha muitas vezes acabam se tornando menos para cozinhar e mais para armazenar coisas. Os cozinheiros às vezes gravitam de volta para a área de cozimento do perímetro e saem da ilha apenas para eventos especiais, emergências e armazenamento.
Dito isso, as ilhas de cozinha são ótimas áreas de armazenamento. Aproveite ao máximo adicionando espaço inteligente na forma de gavetas e armários com prateleiras, em vez de cavernas gigantes e vazias onde você tem que empilhar panelas sobre panelas. Geralmente, quanto mais cavernoso o espaço, menos valioso ele é para armazenamento. Se você não souber trabalhar com madeira, pode ser a hora de contratar um carpinteiro qualificado para construir prateleiras, controles deslizantes e gavetas.
Combinando ilhas de cozinha com ilhas de cozinha independentes
Se a sua ilha de cozinha não for tão grande quanto você gostaria, pense fora da caixa. Literalmente. Uma solução fácil é emparelhar aquela ilha de cozinha permanente menos que gigante com uma ilha de cozinha independente móvel ou em estilo de mesa. Isso lhe dá o espaço extra no balcão que você deseja, mas com um plano de fuga. Se você decidir que não gosta do arranjo, localize a ilha móvel em outro lugar da cozinha ou mesmo em outra parte da casa.
Ilhas de cozinha independentes combinam melhor com ilhas permanentes quando ambas as superfícies do balcão estão niveladas.
Cada superfície deve fornecer um valor diferente. Por exemplo, uma ilha independente com um grande bloco de açougueiro pode ser usada apenas para cortar carne e vegetais. Emparelhe isso com uma ilha permanente para misturar, usar pequenos aparelhos e outros trabalhos de preparação. A ilha permanente normalmente fornecerá duas tomadas elétricas adicionais, um requisito baseado no código elétrico.
